Сегодня я поделюсь с вами рецептом восхитительных куриных кнелей в сливочно-грибном соусе. Это блюдо непременно порадует вас своей нежностью и изысканным вкусом. Давайте готовить вместе!
🔪 Что нам понадобится:
Для кнелей:
- куриный фарш — 400 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- соль, перец — по вкусу.
Для соуса:
- свежие грибы (шампиньоны) — 250 г;
- сливки 20 % — 500 г;
- репчатый лук — 1 луковица;
- крахмал — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
👩🍳 Пошаговый процесс приготовления:
Подготовка кнелей:
- взбейте яйцо в пену;
- добавьте к яйцу куриный фарш и сливочное масло;
- посолите и поперчите смесь;
- тщательно взбейте всё погружным блендером.
Приготовление соуса:
- нарежьте грибы пластинками, а лук — мелким кубиком;
- обжарьте грибы с луком до золотистой корочки;
- в сливках разведите 2 столовые ложки крахмала;
- добавьте сливки с крахмалом к грибам и луку;
- дайте соусу загустеть на среднем огне;
- посолите и поперчите соус по вкусу.
Финальная стадия:
- с помощью чайной ложки аккуратно введите фарш в соус;
- тушите на медленном огне в течение 15 минут.
Подавайте готовые кнели горячими. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами или могут быть самостоятельным блюдом.
🍴 Приятного аппетита!
Это блюдо обязательно станет хитом на вашем столе. Нежная текстура кнелей в сочетании с ароматным сливочно-грибным соусом не оставит никого равнодушным.
❓ А вы любите блюда из куриного фарша? Делитесь своими впечатлениями и любимыми рецептами в комментариях!
👉 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить другие вкусные рецепты!