Как не отравиться грибами, рассказали псковичам в Роспотребнадзоре по Псковской области.
Нужно выбирать только знакомые виды грибов вдали от населённых пунктов, магистралей и дорог. Рекомендуется собирать грибы в плетёные корзины и «дышащую» тару, так они дольше будут оставаться свежими. Кроме того, следует тщательно перебрать и промыть грибы, отсортировать по видам, сделать заготовки. Рекомендуется проводить кулинарную обработку грибов в день их сбора.
Специалисты Роспотребнадзора развенчали популярный миф о грибах. В частности, бытует мнение, что если гриб червивый, значит, он съедобный. Это вымысел, предупреждают псковичей. Червивыми могут быть разные грибы вне зависимости от их съедобности: личинкам грибной мухи всё равно, съедобный гриб или ядовитый.