Изысканные маринованные опята: простой рецепт на зиму

Подготовка грибов: Очистите опята от мусора, тщательно промойте и отварите 20–25 минут после закипания Откиньте на дуршлаг и промойте холодной проточной водой

Укладка в банки:

• На дно стерилизованной банки (0,5 л) положите щепотку нарезанного чеснока и 5–6 горошин чёрного перца
• Плотно заполните банки отваренными грибами

Маринад (на 1 л воды):

• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус 70% — 1 ч. л.
• Подсолнечное масло — 1 ч. л.
• Чёрный перец горошком — 6 шт.
• Душистый перец — 6 шт.
• Гвоздика — 3 шт.
• Лавровый лист — 3–4 шт.

Приготовление: Залейте грибы кипящим маринадом, сразу закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре (не требуется укутывать или переворачивать!)

Готово! Ароматные хрустящие опята станут отличной закуской Удачи в заготовках!