Сохраняйте подборку, чтобы всегда иметь под рукой идеи для вкусного обеда или ужина. Каждая — с КБЖУ, пошаговым приготовлением
---
🥒 1. Запеканка с кабачком и курицей
4 порции
КБЖУ на 100 г: 106 ккал / Б 9,2 / Ж 4,7 / У 6,3
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 300 г кабачков
- 100 г моркови
- 150 г лука
- 1 зубчик чеснока
- 3 яйца
- 3 ст. л. муки (кукурузная или любая)
- Соль, перец
Как готовить:
1. Кабачок натереть, отжать жидкость.
2. Смешать с фаршем, яйцами, морковью, луком, мукой, чесноком и специями.
3. Выложить в форму 15×20 см, застеленную пергаментом.
4. Запекать при 180 °C 35–40 мин.
5. Подавать со сметаной или греческим йогуртом.
---
🥩 2. Запеканка из куриной печени с грибами
6 порций
КБЖУ на 100 г: 122 ккал / Б 10,6 / Ж 6,8 / У 4,2
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 200 г шампиньонов
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 3 яйца
- 150 г сметаны 10%
- 2 ст. л. масла
- 2 ст. л. муки
- Соль, перец, мускатный орех
Как готовить:
1. Грибы обжарить с солью и перцем, добавить лук и морковь.
2. Выложить овощи в форму.
3. Печень обвалять в муке, обжарить по 1 мин. с каждой стороны, выложить на овощи.
4. Смешать яйца, сметану, специи, залить печень.
5. Запекать при 180 °C 25–30 мин.
---
🥔 3. Картофельная запеканка с курицей и томатами
4 порции
КБЖУ на 100 г: 93,4 ккал / Б 9,5 / Ж 3,5 / У 6,6
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 400 г картофеля
- 300 г томатов
- 150 г лука
- 90 г сыра 20%
- 3 ст. л. сметаны 10%
- 1,5 ст. л. масла
- Соль, специи
Как готовить:
1. Филе обжарить на 1 ст. л. масла.
2. Картофель, лук, помидоры нарезать кружочками.
3. В форме слоями: картофель → курица → сметана → помидоры → лук.
4. Накрыть фольгой, запекать при 180 °C 1 ч.
5. За 10 мин. до конца снять фольгу, посыпать сыром.
---
🍄 4. Картофельная запеканка с грибами
3 порции
КБЖУ на 100 г: 71 ккал / Б 4,6 / Ж 2,8 / У 6,8
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 700 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 г сметаны 10%
- 100 г сыра 20%
- 1 ст. л. масла
- Соль, специи, зелень
Как готовить:
1. Грибы обжарить, добавить лук, морковь, сметану, зелень.
2. Картофель натереть, смешать с яйцом, солью, специями.
3. В форму: слой картофеля → грибы с овощами → сыр → картофель.
4. Запекать при 180 °C 45–50 мин., затем посыпать сыром и допечь 10 мин.
---
🐟 5. Рыбная запеканка с овощами
3 порции
КБЖУ на 100 г: 90,6 ккал / Б 11,5 / Ж 4,1 / У 1,1
Ингредиенты:
- 400 г брокколи и цветной капусты
- 400 г филе трески
- 3 яйца
- 100 г сметаны 10%
- 70 г сыра 20%
- 1 ст. л. масла
- Зелень, специи
Как готовить:
1. В форму выложить овощи, сверху — кусочки рыбы.
2. Смешать яйца, сметану, зел
ень, специи, залить.
3. Запекать при 200 °C 20–25 мин.
4. Посыпать сыром, готовить до золотистой корочки.
Мой ТГ