Ленивые голубцы

Всем здравствуйте! Необыкновенно вкусно, очень просто, сочно, ароматно. Все это - ленивые голубцы с фаршем и капустой в духовке, которые по вкусу ничуть не уступают классическим голубцам. А готовятся они значительно проще и быстрее.

🗒️Ингредиенты:

1. Фарш – 50 гр.
2. Рис – 250 гр. (в готовом виде)
3. Соль, перец, приправа по вкусу
4. Яйцо – 1 шт.
5. Молодая капуста – 250 гр.
6. Лук – 1 шт.
7. Морковь – 1 шт.

Для заливки:

1. Томатный соус – 80 мл.
2. Сметана – 100 гр.
3. Вода – 1 стакан
4. Мука – 1 ст. л.
5. Чеснок – 2-3 зубчика

👩🏻‍🍳Приготовление:

• Промытый рис отправляем в кипящую воду, соли и варим до готовности.
• В сковороду отправляем лук, нарезанный полукольцами, немного обжарим, затем добавляем к луку морковь, натертую на крупной терке, все вместе тушим.
• Капусту измельчаем и отправляем в сковороду. Солим, перемешиваем и тушим все вместе 8-10 минут (если капуста молодая, то тушим 2-3 минуты).
• Перекладываем тушеные овощи в миску и немного остудим.
• За это время заправляем фарш. Добавляем специи, соль по вкусу, рис. Перемешиваем.
• Затем вводим в фарш яйцо и овощи и снова перемешиваем до однородности.
• В подготовленную форму выкладываем сформированные мокрыми руками голубцы в виде котлет.

Готовим заливку 

• Соединяем томатную пасту, сметану, воду, муку, а также соль, чеснок, приправы. Все перемешиваем. И соусом заливаем голубцы.

• Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.

И вот ленивые голубцы готовы. Это душевное, по-домашнему уютное блюдо, объединяющее простоту приготовления с богатством вкуса. Гармоничный союз мясного фарша, мягкой капусты, нежного риса и ароматной томатно-сметанной заливки придают сочность и насыщенность блюду.  

Думаю, каждый, если еще не пробовали приготовить это блюдо по такому рецепту, обязательно, прочитав его, приготовите – и не пожалеете.

Готовьте и делитесь впечатлениями. Успехов вам!☺️