Посещение ресторана всегда оставляет определенное послевкусие. Есть весьма атмосферные места, но подача и вкус блюд особо не впечатляют и, напротив, гастрономический восторг можно испытать в весьма скромном ресторанном интерьере. Особый восторг - ювелирное сочетание концептуально выверенной атмосферы заведения и великолепной кухни.
Ресторан Madame Roche на Кожевнической магнетически притягивает необычной стилизацией под гонконгский особняк, оригинальным сочетанием вкусов и яркой подачей блюд.
Еще одна особенность Madame Roche - "законсперированный" вход: придает некий шарм. Здесь как будто нет случайных гостей. Никакой вывески со стороны улицы. Только летняя веранда на крыше намекает на присутствие ресторана в этом старинном, внешне непримечательном особняке.
"Атмосферный бордель на Олдрич-стрит был домом для мафиози, чиновников, коллекционеров, богачей Гонконга и гостей мегаполиса. Особняк изобиловал опиумом, дурманящими напитками и роскошными азиатками — лучшими в городе", - такая презентация на сайте ресторана как подтверждение того, что выбор локации не случаен.
"Дом Madame Roche это гостеприимный 5-звездочный гастрономический бутик-отель..." предусмотрительно спрятан от посторонних глаз, в него нельзя попасть, просто проходя мимо, праздно прогуливаясь по московским улочкам.
Композиция входной зоны полностью соответствует концепции ресторана, с первых шагов погружая гостя в завораживающий, волнующий мир гонконгской богемы.
Интерьер в зале - логичное продолжение заявленной общей стилизации.
Удивительно, но присутствие в интерьере многочисленных деталей не создает эффект мозаичного раздрайва. Напротив, все эти черепа (человеческие, баранов и антилоп), мистические маски, гроздья ракушек, зонтики, многочисленные статуэтки с неким мистическим подтекстом, фарфоровая, глиняная, деревянная посуда и даже небрежно сложенные книги, - всё это создает целостную картину, завораживающую яркими акцентными мазками.
Поддавшись магии мистической атмосферы, мы выбрали столик у окна по соседству с такими вот тотемами, выполненными из древесины.
Кажется, до нашей основной цели посещения ресторана нам суждено добраться не скоро: хочется каждую деталь рассмотреть, узнать историю происхождения, обстоятельства, при которых все эти редкости попали в руки Madame Roche.)
Возвращает нас в реальность ресторанной действительности официант, который, проводив нас за столик, сначала поставил на скатерть красную китайскую печать, означающую гостеприимство, а затем предложил меню.
Красная китайская печать на скатерти как будто символизирует вашу причастность к узкому кругу избранных и сопричастных к некоему мистическому...) К тому же, помним, что мы здесь не случайные гости, которые шли мимо и решили быстро перекусить.
Десерт "3 Сентября".
По инсайдерской информации, муссирующейся в одном из телеграмм-каналов, на третье сентября Madame Roche приготовила особенный десерт, отличающийся оригинальной яркой подачей (яркой в прямом смысле этого слова). Аутентичный сундук скрывает отрывной календарь со значимой датой - 3 сентября. Лист сгорает и взору гостей предстают четыре конфеты, затерявшиеся в гроздьях рябины.
Эффектная подача десерта, мастерское сочетание вкуснейших конфет из белого и тёмного шоколада с алыми гроздями горькой рябины, - всё это вызывает восторг с лёгким налётом осенней грусти.
Меню ресторана Madame Roche лаконичное. Кажется, сама Мадам приложила свою руку в разработку меню, чтобы каждый гость почувствовал ее отменный вкус и гостеприимство.
Приятным моментом стал комплимент от заведения.
"Основное меню представлено актуальным и авторским comfort-food, построенным на захватывающих вкусовых сочетаниях соусов и высококачественных овощах, мясе и морепродуктах", - именно так презентует основное меню сайт ресторана.
Пончики с пармезаном и трюфелем и томатным джемом.
Незамысловатая подача простого блюда обыграна соусом с мягким сливочным вкусом. Завершённость блюду придает томатный джем. Вот за ним я точно вернусь!) Моя оценка "5+". "Плюс" - томатному джему)
Тако с креветкой.
Муж оценил тако с креветкой на "5", моя оценка "4-". Креветки как будто затерялись в зарослях зелени, но в целом вполне вкусабельно.
Гостей из ресторана Madame Roche не отпускают с пустыми руками. На большом массивном столе у выхода можно взять с собой ароматный чай и получить доброе предсказание. Вероятно, от самой Мадам.)
Приятное послевкусие гостеприимства и радушия осталось после посещения ресторана Madame Roche. Оценка 9 из 10.