Грибов много, жаль, мало времени ходить за ними. Ведь кроме собственно процесса сбора, их еще нужно чистить и заготавливать.
Тем не менее, в сентябрьском лесу красиво:
Грибов много разных. Больше всего лисичек:
Мне нравится их собирать: чистые, издалека видно, растут семейками и очень быстро набирается ведерко.
Да, иногда их мало или другие грибники успевают собрать, но зато они отнимают очень мало времени на готовку, а мои родственники очень любят маринованные лисички:
Конечно, лисички можно еще жарить, варить и замораживать, солить и добавлять в пирожки, предварительно пережарив с луком.
В крупных городах лисички продают в супермаркетах и стоят они гораздо дороже привычных всем шампиньонов или вешенки.
Я уважаю лисички и вот уже 2 года подряд стараюсь замариновать хотя бы несколько баночек. В прошлом году их было 12, а в этом всего 8. Пока 8.
Идем дальше. Встречаются гигантские опята. Честно говоря, видела такие гиганты впервые, поэтому использовать в пищу не стала. Но массово опят еще не было. Надеюсь, позже будут.
Притаился зонтик:
Сделаю вид, что не увидела и пройду мимо. Все равно я их не собираю, пусть его найдут ценители.
Можно и редкости встретить:
Ежовик коралловидный пусть растет дальше, я его не трогаю.
Помимо лисичек встречаются подберезовики, подосиновики, пара груздей и несколько белых.
Вот и весь сбор:
Лисички замариновала, волнушки и грузди оставила отмачиваться, чтобы потом засолить.
Подосиновики, подберезовики и белые сварила, промыла и заморозила, нарезав на куски. Зимой для зажарки с картошкой или других блюд.
Отличная получилась прогулка!