Пару лет назад друзья слетали в Китай и рассказывали просто гастро «ужасы» про куриные лапы на гриле на завтраке в отеле и остроту блюд, которые просто невозможно есть… Запланировав путешествие на Хайнань мы были готовы ко всему, но все оказалось очень круто!
Поездка на Хайнань в конце июля 2025 была давней мечтой! Со мной в поездке была дочь подросток, которая куда более внимательно изучила гастро диапазон региона и я выбрала отель, рядом с которым была целая улица с ресторанами и кафе! Так что выбор был онромнейший!!!!
В первый же вечер в Китае мы отправились на этой улицу чтобы увидеть все своими глазами и попробовать! Первый же ресторан Панда нас впечатлил надписями на русском и полным меню по русским и блюда все наши! Вот это да, решили мы и пошли дальше! В китайских ресторанах, где сидели одни китайцы мы нашли много необычных блюд! Умение китайцев готовить утку нас просто покорило! Мы продегустировали за неделю утку по-пекински в 5 ресторанах или кафе и везде 10/10! Выбирали места по отзывам! Везде утку подавали очень красиво, нарезка филигранная и вкус! Это главное! Просто таяла во рту эта птичка;))))
Дальше мы решили попробовать морепродукты на шпажках и тоже вау! Осьминог на шпажках оказался сочным и не пересушенным!
Но самое яркое впечатление оставили Hot Pots, что выглядело как огромный поднос с морепродуктами, рыбой, грибами и по центру кипящая кастрюля со специями, в которую необходимо опускать ингредиенты и готовить их по своему усмотрению! Нас поразило разнообразие ингредиентов для такого способа готовки! Порция была просто огромная и смело подходила для 4 человек, а нас двое…Мы быстро разобрались с принципом блюда и уже через пару минут сделали себе креветки и грибы в этом кипящем сосуде по центру.
Чай поливали всем и подавали на каждый стол, что тоже порадовало.
вообще за неделю на Хайнань мы попробовали много всего и ни разу не были разочарованы качеством блюда и аптечка тоже не понадобилась!
Для меня блюдо хот пот стало самым необычным!
А вот по вкусу, все же утку по пекинский! Впечатления от гастро-тура по Китаю самое приятное, никогда не видела чтобы люди так любили есть! И постоянно ели;) в Китае это так! Культ еды;)