Новосибирский миколог назвала главные признаки ложных опят

Сентябрь для грибников - сезон сбора опят. Первые грибы уже начали появляться в лесах в благодаря благоприятной прохладной и влажной погоде. Однако неопытным грибникам стоит быть осторожными: ложные опята могут вызвать серьезные отравления. Миколог-любитель Татьяна Бульонкова поделилась с «АиФ-Новосибирск» важными советами по их распознаванию. По словам специалиста, под термином «ложные опята» объединяются несколько несъедобных грибов из рода Гифолома, которые растут группами. Чтобы избежать путаницы, необходимо знать ключевые признаки настоящих опят. «Настоящие опята имеют тёмный цвет, их шляпки покрыты стирающимися чешуйками, а у молодых грибов есть пленка, которая остается в виде кольца у взрослых. Мякоть у них белая, а срез ножки — тёмный», — объяснила Бульонкова. Кроме того, миколог обратила внимание на другой опасный гриб — галерину окаймлённую, которую легко спутать с опятами. «Галерина не относится к ложным опятам, но она даже более ядовита. Чтобы отличить её от настоящих опят, нужно проверить срез ножки: у опят мякоть белая или слегка розоватая, а у галерины — коричневатая», — добавила она. Бульонкова настоятельно рекомендует тщательно осматривать каждый гриб при сборе. Если не уверены в лесном трофее - не берите в корзину. Даже в больших группах из десятков экземпляров может оказаться ядовитый гриб, который способен нанести серьезный вред здоровью.