Плоды опунции – это такое подобие фрукта, которое растёт на кактусе. В Тунисе они очень сильно распространены и в сезон часто продаются на улицах. Их также можно самостоятельно найти в разных уголках страны.
Но будьте осторожны, эти съедобные кактусы опаснее, чем кажутся.
Кстати, само растение иногда используется как живая изгородь.
Плоды опунции в Тунисе
Плоды, которые растут на кактусах, съедобные. Их цвет бывает от светло-зелёного до оранжевого и даже красного. Но на вкус окрас почти не влияет.
Чтобы полакомиться плодами опунции, их необходимо правильно почистить: сначала отрезается верх и низ плода, затем его шкурка разрезается вдоль и разворачивается. Так извлекается мякоть.
Польза съедобных кактусов
В Тунисе этот "фрукт" считается очень полезным и чуть ли ни чудодейственным.
Можно найти статьи, в которых утверждается, что опунция обладает антибактериальным эффектом.
А масло из косточек плода чуть ли ни омолаживает лет на 10. Именно поэтому оно очень популярно у туристов, которые приезжают в Тунис.
Применение плодов опунции
В первую очередь, их употребляют в пищу в свежем виде.
Иногда тунисцы из них варят варенье.
А однажды мне даже попалась на глаза алкогольная настойка на этих плодах.
Опасность опунции
Несмотря на то, что выглядят плоды очень привлекательно и даже продаются в нечищеном виде в крупных сетевых супермаркетах, трогать их неподготовленному человеку нельзя! Не надо!
На плодах имеются очень тонкие почти невидимые иголки!
Стоит только прикоснуться к плоду, как эти иголки моментально ломаются и застревают в коже, вызывая раздражение и боль. Вытащить их тоже очень сложно. Болеть потом будет долго.
Ни в коем случае опунцию нельзя класть на мягкие поверхности! Даже в пакете. Иголки кактуса протыкают пакеты и плёнки, застревают в мягких тканях (коврах, диванах, сиденьях автомобиля) и ломаются, после чего доставляют лютый дискомфорт, если к этому месту прикоснуться даже в одежде.
Поэтому нечищеную опунцию не покупаем! Только если имеете опыт обращения с ней. И то крайне осторожно. Но лучше не надо.
А как надо – дальше в статье.
Как в Тунисе справляются с опунцией
Я не знаю.
Либо тунисцы, которые продают чищеные плоды, уже привыкли к иголкам, либо они знают какой-то секрет. Конечно, большинство из них пользуется толстыми строительными перчатками, но мне кажется, это не особо спасает.
Где-то ещё попадалась статья, что плоды надо сначала поместить в воду, постучать по стенкам ёмкости, тогда все иголки поломаются и останутся в воде.
Проверять это всё равно никакого желания нет. Ведь лучше...
Как безопасно попробовать опунцию в Тунисе
Лучше просто найти на улицах Туниса продавца, который при вас чистит опунцию и продаёт её поштучно. В сезон они стоят почти на каждом углу, во всех людных местах.
Они нагружают свою тележку плодами кактуса и везут в точку продажи.
Продавец самостоятельно чистит опунцию, разворачивает шкурку и предлагает вам мякоть. Берите и кушайте на здоровье!
В 2025 году в Тунисе стоимость съедобных кактусов в таких точках продажи – 2 динара за 4 штуки.
А коробку, в которой 10-12 штук, продают в среднем за 7-10 динаров.
Иногда коробка выходит даже дороже, чем покупать по 4 штуки, но зато плоды уже почищены на всю компанию. Это удобно.
Но будьте осторожны!
В плодах очень много твёрдых крупных косточек!
Разгрызть их невозможно. Зубы сломаются быстрее, чем треснут эти косточки. Их надо просто проглатывать. Это безопасно, кактус в животе не вырастет. Плюс, они полностью растворяются в процессе пищеварения.
А чтобы не повредить зубы, рекомендую эти плоды кактуса не грызть, а плавно раздавливать, разминать во рту, наслаждаясь сочной мякотью.
На что похож вкус съедобного кактуса
Это самый сложный вопрос.
Плоды опунции довольно сочные, мягкие и сладкие.
Кто-то считает, что они похожи на смесь дыни с маракуйей, кто-то – что на грушу по вкусу, но на что-то мягкое по консистенции.
Как по мне, они не похожи ни на что. Это отдельный экзотический фрукт, который обязательно стоит попробовать в Тунисе или любой другой стране, где их выращивают.
А как вы считаете, на что по вкусу похожи плоды опунции?
Напишите свой ответ в комментариях. Соберём общее мнение!