Всем привет. В этом обзоре, я расскажу вам о бистро которое входит в ресторанную группу "Pinta Family", которое работает в бывшем "Доме писателей", при этом сохраняя атмосферу собрания литераторов, а также оставив соответствующее название - "Союз писателей". Расположено заведение по адресу улица Терешковой 5 и его месторасположение находится в стороне от привычных туристических маршрутов. Однако бистро работает с 2022 года и судя по уверенной пятёрке на основе более 1000 отзывов на Яндексе, дела у них идут превосходно.
Мы с женой спонтанно попали в это заведение. Изначально мы вообще собирались ехать в Дзержинский район города, находясь при этом на Красной площади. Постояли некоторое время на остановке, поняли что нам и не особо туда нужно ехать :) и после этого я предложил зайти в "Союз писателей".
После небольшой прогулки по улице Терешковой, мы оказались около бистро.
Вообще, здание "Союза Писателей" - историческое, постройки конца 18 - начало 19 веков и известное как усадьба Носкова. Перед революцией в доме была явочная квартира социал-демократов, а в 50х годах 20 века, открылось отделение союза писателей.
Когда мы подошли к заведению, нам в первую очередь открылся небольшой дворик бистро, где были расставлены столы для гостей.
Около столов расположен вход в заведение,
но если вы пройдёте чуть подальше, то увидите летнюю веранду, на которую также можно попасть с улицы.
Поскольку мы ещё не посещали это место, а хотелось увидеть обстановку в заведении, мы направились в основной зал.
Зал заведения небольшой, но пространство в нём очень грамотно использовано, дизайн, обстановка и атмосфера бистро, нам с женой сразу как-то понравились.
В одной стороне зала находились открытая кухня и собственная сыроварня. На сайте заведения также выделена помпейская печь на кухне. Я поискал информацию что это вообще такое: это каменная печь в виде полусферы с арочным входом, предназначенная для приготовлении пищи без контакта с огнём. Вообщем печь :) По одной из стен расположен огромный винный шкаф и небольшая барная стойка, где вам приготовят напитки.
По другой стене расставлены столы с длинной лавкой с мягкой обивкой, а также столы с полукреслами расположены в свободном пространстве зала после барной стойки.
От кухни в сторону столов ведёт проход, который отделяет гостей от выдачи еды и напитков по которому можно подойти к любому столику, никого при этом не потревожив. Также, на минус первом этаже бистро расположен камерный зал со сводчатым потолком и как написано на сайте, потрясающей акустикой, в котором вы можете насладиться ритмами джаза и соула на виниловом проигрывателе.
У входа нас встретили и предложили занять любой свободный стол. Мы с комфортом разместились у окна на котором были расставлены бутылки с вином и ценниками на них и живые растения. Нам принесли меню в виде небольшой книжки,
барную карту в виде буклета,
и огромную винную карту - где на деревянной подложке, болтами!!!, было прикреплено множество листов.
К вину, мы с Ольгой равнодушно относимся, так что выложу пару страниц из карты, может кого, что заинтересует.
В барной карте присутствует много позиций пива, эля , креплёные напитки настойки и коктейли.
Меню делится на два раздела: завтраки с 8.30 до 16.00 и основное меню которое действует с 12.00.
После небольшого обсуждения, мы сделали заказ. Напитки принесли через 5 минут, еду через 15 минут.
Еда
Паштет
Из закусок, мы заказали паштет из печени индейки с клубничным конфитюром. Подача у них идёт вместе, но Ольга попросила принести конфитюр отдельно. Паштет очень нежный и отлично сбалансирован по специям. Он и так хорош, сам по себе, но конфитюр добавляет ему во вкус сладковато-ягодные ноты. К паштету подавались три хрустящих кусочка фоккачи, которых конечно же оказалось мало на всю закуску. Но дозаказывать хлеб мы не стали и так еды было достаточно, но паштет и без хлеба был доеден в процессе трапезы :)
Латте
Из напитков Ольга заказала себе ароматный латте на обычном молоке к которому прилагался небольшой кусочек щербета с орехами. Мелочь, а приятно.
Лимонад Базилик - киви
Я решил попробовать лимонад базилик - киви. Причём в меню была написана цена только за литр напитка, но сказали что можно заказать и половину. В напитке плавали кусочки киви и листики базилика. У лимонада был освежающий сладко-кислый вкус с терпкостью базилика. Хватило на весь обед.
Салат со страчателлой
Салат который мы заказали состоял из микса салатов, очищенных от кожицы долек апельсина, томатов и страчателлы, которую в заведении сами готовят. Заправкой выступает оливковое масло с мёдом и апельсином. Салат лёгкий, у него сладковато-фруктовый вкус к которому примешиваются томаты и сливочность страчателлы. Ароматное и вкусное блюдо.
Сырный крем - суп
Поскольку, было обеденное время Ольга решила заказать себе сырный суп, который подавался также со страчателлой и маленькой пиалой сухариков. Основу супа составляла нежная, кремообразная, однородная субстанция в которой плавали кусочки страчателлы. Вкус у супа был мягкий, сливочно - солоноватый. Это отличное первое блюдо с приятным вкусом.
Равиоли с креветками и рикоттой
Среди пасты, мы решили попробовать равиоли с начинкой из рикотты и креветки, которые подавались с соусом песто и натёртым пармезаном. Блюдо не сытное, на тарелке находилось всего 6 пельмешек, зато присутствует разнообразие во вкусе. Тут вам и солоноватость пармезана, пряность песто, сливочность рикотты и сладость креветки - при этом все ингредиенты отлично взаимодействуют друг с другом. Тесто у равиоли было сварено до несильного альденте, что для меня неплохо. Вкусно.
Свинина с картофелем
Что-то все позиции у нас какие-то лёгкие :) Я решил это исправить и в качестве основного блюда заказал томлёную свинину в перечном соусе с грибами и еловым картофелем. Я обычно, сначала пробую гарнир в блюде отдельно от основных ингредиентов. Картофельное пюре мне показалось пресным и я даже попросил солонку, но в итоге оказалось, что я немного поспешил. Перечный соус оказался очень ярким и богатым на специи и его хватило, чтобы обогатить вкус всего блюда. При этом, хоть вкус перцев и выделялся во вкусе, само блюдо было не острое. Свинина была сама нежнятина и очень легко жевалась. Это блюдо оказалось не только сытным, но ещё и вкусным.
Чай
Перед десертом, мы заказали пол - литровый чайник зелёного чая с добавлением жасмина. И на блюдцах опять находились ломтики щербета. Если честно, я не очень люблю зелёный чай, это Ольга недавно открыла для себя этот напиток и решила что он ей нравится :) Я бы заказал какой-нибудь фруктовый или чёрный чай, но как я могу отказать женщине, тем более жене :) По итогу, чай мне не понравился, у него был резкий запах трав и такой же травяной, яркий привкус. Это не мой напиток, но жена сказала, что ей было вкусно:)
Брауни
На десерт мы взяли брауни с шариком мороженого и лаймовой карамелью. На бисквит положили шарик пломбира, полили карамельным соусом с лаймом, а вокруг насыпали кусочки орехов и цукатов. Десерт вкусный. Шоколадный бисквит отлично сочетается со сливочным мороженым, к этим вкусам добавляется карамельная сладость с кислинкой и в качестве бонуса попадаются орешки или цукаты. Отличный десерт.
Вывод
Посещением бистро "Союз писателей" мы остались довольны. Атмосфера заведения, дизайн в зале, комфортные места для гостей, отличное обслуживание - всё это соответствует оценки 5 баллов. Цены на блюда ресторанные, но качеству продуктов и их приготовлению в заведении, мог бы позавидовать любой ресторан. И к этому нужно прибавить огромный выбор напитков, собственную сыроварню и неповторимый вкус еды. Так что если вы хотите окунуться в атмосферу творчества, попробовать вкусные блюда или сыры собственного приготовления, провести время за бутылочкой вина и послушать ритмы джаза на виниловых пластинках, то вам точно надо заглянуть в бистро "Союз писателей".
- Надеюсь статья вам понравилась. Ставим лайки, подписываемся на канал, желаю успехов по жизни, всем пока.