В разных странах отмечают свой национальный день спаржи по разному, единой даты нет. Сегодня в Великобритании Национальный день спаржи, который отмечается ежегодно 23 апреля (День Святого Георгия). Этот день считают официальным открытием сезона спаржи, который традиционно длится до Иванова дня. Центральным событием сезона спаржи в Великобритании является Национальный фестиваль спаржи в долине Эвешем. В США День спаржи (Asparagus Day) отмечают 24 мая. В Германии этот день приурочили к 5 мая. При этом начало сезона спаржи в Германии строго не определено (обычно он приходится на начало апреля), а заканчивается всегда 24 июня(Иванов день).