Если вы ищете быстрый способ приготовить вкусное и насыщенное блюдо из картофеля, то этот рецепт — именно то, что нужно. Он не требует много времени и ингредиентов, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
Порций: 3
Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- Молодая картошка — 500 г
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Как пожарить картошку с сыром на сковороде? Этот рецепт настолько же прост, насколько вкусен. Для начала подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель выбирайте небольшого размера и ровной формы — он быстрее приготовится и равномерно поджарится.
Шаг 2. Подготовка картофеля
Тщательно вымойте картофель щеткой под проточной водой, чтобы убрать грязь и остатки земли. Не очищая кожуру, нарежьте клубни кружочками толщиной около 1–1,5 см. Можно использовать любой сорт молодой картошки или даже зрелую — она тоже подойдет. По желанию можно очистить картофель от кожуры и нарезать его соломкой или четвертинками.
Шаг 3. Натереть сыр и подготовить чеснок
Натрите твердый сыр на крупной терке — выбирайте тот сорт, который вам больше нравится: моцарелла, Гауда или Российский. Главное, чтобы сыр хорошо плавился и придавал блюду насыщенный вкус. Мелко порубите чеснок ножом или пропустите через пресс.
Шаг 4. Обжаривание картофеля
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и сливочное масло на среднем огне. Выложите подготовленный картофель в один слой. Жарьте, периодически перемешивая, около 10 минут до появления золотистой корочки. Сливочное масло придаст блюду нежный сливочный аромат, а растительное обеспечит устойчивость к высоким температурам.
Шаг 5. Добавление чеснока и специй
Когда картофель поджарится до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок, посолите по вкусу и поперчите черным молотым перцем. Перемешайте все вместе и жарьте еще 1–2 минуты для раскрытия аромата.
Шаг 6. Посыпка сыра и финальная обжарка
Посыпьте жареную картошку натертым сыром равномерным слоем. Можно дополнительно добавить мелко нарезанный бекон или ветчину для более насыщенного вкуса. Накройте крышкой и готовьте еще 3–4 минуты до полного расплавления сыра.
Шаг 7. Подача блюда
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью — укропом, петрушкой или зеленым луком — и сразу подавайте к столу, пока сыр еще тянется и радует глаз своим аппетитным видом.
Итог
Жареная молодая картошка с сыром — это простое в приготовлении блюдо с богатым вкусом и ароматом. Оно отлично подойдет для быстрого ужина или как гарнир к мясу или рыбе. А благодаря минимальному количеству ингредиентов оно получается очень экономичным!
Не забудьте подписаться на наш канал! Там вас ждут еще больше вкусных рецептов для всей семьи — от закусок до десертов. А чтобы не пропустить новые видео — переходите по ссылке ниже!
#вкусняшка #едаедазачемпришла #готовимслюбовью #вкуснотища #едааа #едаедаялюблютебя #едаздоровья #едатопливо #картошка #вкуснота
Рецепт и изображения взяты с сайта: https://1000.menu