Иногда вечер неожиданно затягивается: сериал, встреча с друзьями или просто работа. И вот уже глубокая ночь, а чувство голода дает о себе знать. Готовить долго не хочется, но и перекусить чем-то вкусным все же нужно. Мы собрали рецепты для посиделок, которые легко приготовить ночью: здесь есть и легкие варианты, и более сытные блюда.
Что приготовить ночью: ТОП вариантов
Поздний перекус не обязательно должен быть скучным или однообразным. Даже из самых простых продуктов можно собрать блюдо, которое порадует и вкусом, и скоростью приготовления. Ниже несколько идей, которые помогут быстро решить вечный вопрос «что поесть?».
Шаверма с курицей в лаваше
Шаверма — это удобное решение, когда хочется быстро приготовить что-то сытное. Она не требует сложных ингредиентов, а собрать ее можно буквально за несколько минут.
Что нужно:
- тонкий лаваш
- куриное филе: 150–200 г
- свежие овощи: помидор, огурец, капуста или салат
- чесночный или йогуртовый соус
- немного масла для обжарки
Как готовить:
- Нарежьте курицу полосками, быстро обжарьте на сковороде до золотистой корочки
- Нарежьте овощи
- Разложите начинку на лаваш, добавьте соус
- Сверните рулетом и обжарьте на сухой сковороде
Через 10–15 минут у вас получится сочный и сытный перекус, который легко заменить полноценным ужином.
Горячая жареха с картофелем
Когда хочется настоящей домашней еды, жареха с картошкой и мясом — лучший вариант. Она не слишком сложная, но получается очень вкусной и сытной.
Что нужно:
- картофель: 3–4 шт.
- мясо: свинина или курица, 200 г
- лук
- специи, соль, масло
Как готовить:
- Нарежьте картофель крупными дольками, обжарьте на сковороде
- Добавьте мясо кусочками, затем лук
- Приправьте специями и готовьте до румяной корочки
Такое блюдо немного дольше по времени, гдето 20–25 минут, но результат того стоит. Это сытный и ароматный ужин «на скорую руку».
Яичница с овощами
Если сил готовить совсем мало, яичница с овощами всегда спасет — ее можно сделать буквально за 7–10 минут.
Что нужно:
- яйца: 2–3 шт.
- свежие овощи: помидор, перец, зелень
- соль, масло
Как готовить:
- Нарежьте овощи и слегка обжарьте
- Разбейте яйца прямо в сковороду
- Посолите, накройте крышкой и готовьте до нужной степени прожарки
Всего несколько минут, и у вас готов легкий и полезный ужин.
Тосты с сыром и зеленью
Хрустящие тосты с расплавленным сыром — то, что нужно, если вы любите быстрые закуски. Это блюдо хорошо подойдет для ночного перекуса за фильмом или сериалом.
Что нужно:
- хлеб для тостов
- сыр: лучше плавящийся
- зелень
Как готовить:
- Положите сыр между ломтиками хлеба
- Обжарьте на сухой сковороде или в тостере
- Добавьте зелень перед подачей
Просто, вкусно и всего за несколько минут.
Салат «Что нашлось в холодильнике» — креатив за 5 минут
Не знаете, что приготовить? Просто загляните в холодильник. Почти всегда там найдутся овощи и зелень, из которых можно собрать быстрый салат.
Что нужно:
- любые овощи: огурец, помидор, капуста, морковь
- немного зелени
- заправка: масло, сметана или йогурт
Как готовить:
- Нарежьте все, что есть под рукой
- Смешайте в миске, добавьте заправку
Каждый раз получится новое блюдо, и оно всегда готовится меньше чем за 5 минут.
Банановый смузи
Иногда хочется не наедаться, а просто быстро перекусить, и тогда банановый смузи — лучший вариант. К тому же, он и вкусный, и полезный.
Что нужно:
- банан
- молоко или йогурт: 150 мл
- мед или сахар: по вкусу
Как готовить:
- Взбейте все ингредиенты в блендере
- Перелейте в высокий стакан
Получается нежный напиток, который может заменить десерт.
Когда готовить не хочется
Даже самые вкусные рецепты на ночевку может быть сложно приготовить, если нет сил после насыщенного дня или нужных продуктов в холодильнике. В такие моменты лучше просто дать себе отдых, а ужин поручить профессионалам. В ресторане «Квартира 162» всегда можно найти блюда, которые приготовят для вас сытно, вкусно и без лишних хлопот.