Музей шоколада в Кёльне: путешествие в сладкую сказку.
Даже те, кто никогда не был в Кёльне, наверняка знают про знаменитый кёльнский собор. А ведь в Кёльне есть еще одна очень популярная достопримечательность. На набережной Рейна стоит необычное здание из стекла и металла. Его форма — не просто архитектурный изыск. Многие сайты и путеводители описывают его как гигантский корабль, гружённый самым ценным и вкусным «золотом», который только можно представить. Добро пожаловать в Музей шоколада (Schokoladenmuseum) — место, где оживает история, наука и, конечно же, магия самого популярного лакомства на планете. Со стороны главного входа никакого сходства с кораблем я не увидел. Возможно,ваше воображение окажется более богатым.
Основанный в 1993 году компанией Stollwerck и местным энтузиастом Гансом Имхоффом, музей уже более 30 лет остаётся одной из самых популярных достопримечательностей Германии, ежегодно принимая более 600 000 посетителей.
На первом этаже музея работает большой магазин шоколада и кафе. После покупки билета вас угостят небольшой шоколадкой, произведенной тут же, в музее.
Что скрывается за стеклянным фасадом? Погружение в экспозицию
Путешествие начинается у истоков. Вы узнаете, что шоколад не родился в швейцарских или бельгийских кондитерских. Его родина — тропические леса Центральной и Южной Америки. Музей подробно рассказывает о цивилизации майя и ацтеков, которые почитали какао-бобы как дар богов, использовали их как валюту и готовили из них горький, пряный напиток «ксоколатль», далёкий от привычного нам вкуса.
Музей шоколада в Кёльне — это эталон того, каким должен быть современный музей: интерактивным и мультисенсорным. Он говорит на универсальном языке — языке вкуса и удовольствия. Это место, где история из школьного учебника превращается в захватывающее приключение, а сложные технологические процессы становятся понятными. Даже без знания немецкого языка в музее вам будет все более-менее понятно.
Здесь вы увидите настоящие какао-деревья в миниатюрной оранжерее с тропическим климатом. Тяжёлые, разноцветные плоды, растущие прямо на стволе, — зрелище, которое ломает стереотипы о том, как должны выглядеть «шоколадные» деревья.
Вы сможете узнать, в каких странах больше всего потребляют шоколад во всех его видах. Детям очень нравиться управлять погрузкой контейнеров в макет огромного контейнеровоза.
Сердце музея — это настоящая шоколадная фабрика в миниатюре. За стеклянными стенами кипит работа: гигантские жернова перемалывают какао-бобы в густую пасту, машины замешивают шоколадную массу, а по конвейеру плывут готовые плитки. Это гипнотизирующее зрелище, где можно в деталях рассмотреть каждый этап рождения шоколада: от обжарки бобов до темперирования и формовки. Из каждой партии готового шоколада автоматическая рука выдает одну плитку посетителям, которые терпеливо дожидаются своей очереди.
Но самый волшебный момент ждёт вас у шоколадного фонтана! Это культовая достопримечательность музея. Безмятежная струя тёплого молочного шоколада высотой с рост человека заставляет замереть и детей, и взрослых. И да, дегустация обязательна! Сотрудник музея окунает вафельку в бурлящую сладость и протягивает вам. Этот первый кусочек — самый вкусный и запоминающийся во всём путешествии. Не стесняйтесь, подходите и берите! Это не только для детей!
Экспозиция не забывает и о культурной стороне вопроса. Отдел упаковки и рекламы проведёт вас через всю историю брендинга: от ретро-плакатов начала XX века до современных обёрток. Кроме того, представлены автоматы по продаже шоколада. В одном из них, выполненном под старинный аппарат, за 1 евро можете купить такою же шоколадку, какую вам выдали вначале бесплатно. Отдельный зал посвящён производству пралине и трюфелей ручной работы, за которым можно понаблюдать в живую.
За отдельную плату тут организовывают мастер-классы.
Экскурсия по музею обошлась в 16 евро.
После посещения музея спуститесь в кафе и за столиком с видом на Рейн попробуйте порцию мороженного с шоколадом. Только учтите, что порция очень большая. Если честно, вкус белого шоколада в шарике пломбира я не почувствовал.
Приезжая Кёльн, выделите пару часов для посещения Музея шоколада!
Практическая информация для сладкоежек
- Где найти: Köln, Am Schokoladenmuseum 1a (всего в 10 минутах ходьбы от Кёльнского собора). Ориентиром может послужить большое колесо обозрения, которое расположено рядом с музеем.
Подпишитесь на канал и читайте новые обзоры.