Всем привет! 🌺
Для тех, кто меня не знает:
Меня зовут Наталья. Мне 54 года уже). Двое детей (сын 18 лет и дочь 7 лет), муж. Работаю. Хобби: кулинария. Не оставляю попыток здорового образа жизни).
Эх, завтра на работу. А я как-будто и не отдыхала. Чем занималась? Что делала?🤷♀️
А сегодня я немного подготовилась на ближайшие дни в плане запасов еды. Напекла порционных запеканочек из индейки. Удобно и дома разогреть на обед с гарниром. И с собой взять.
Сын до 1 сентября решил поработать, подзаработать денежку. Так я его вообще не вижу. Только ночует дома. Он с собой как раз обед из дома берёт. На работе разогревает только.
Запеканки из индейки с кабачком.
- Фарш из индейки
- Кабачок
- Йогурт/майонез/сметана
- Соль, перец
Я перекрутила фарш только из грудки индейки. Пропорции можно варьировать. Например, кабачок и фарш - 1:1. Или кабачка немного меньше, чем фарша. Кабачок нужно натереть на крупной тёрке. Не отжимать - сочнее будет.
Йогурта/сметаны у меня не было, добавила в этот раз майонез. На 1 кг фарша - примерно 2 столовые ложки.
Фарш разложила по порционным формочкам.
И отправила в духовку при 180° на 30 минут.
Запеканки получились сочные и вкусные!
Ещё доварила борщ.
И запекла овсяные шарлотки. Рецепт завтра выложу.
На сегодня всё.
Всем хорошего настроения! 🌺