Варим настоящее яблочное повидло: густое, ароматное и идеальное для выпечки.Яблочное повидло прекрасно подходит к блинчикам или оладьям, или просто к чаю.
Как сварить вкусное повидло из яблок простой и быстрый рецепт.
Понадобятся
Яблоки - 2 кг ( очищенные яблоки)
Сахар - 1кг
Вода - 100 мл.
Если яблоки без кислинки то можно добавить лимонную кислоту 1 ч. л.
Я не добавляла.
Яблоки вымойте и очистите от сердцевины. Нарежьте их на кусочки и положите в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте воды и половину сахара, поставьте на огонь.
Доведите до кипения и варите 20- 30 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Снять с огня.
Блендером пробиваем яблоки, чтобы получилось пюре.
В полученное пюре добавить оставшийся сахар.
Поставить обратно на огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Варить на среднем огне, помешивая до загустения 50 - 60 минут.
Выключаю огонь.
Повидло готово!
В стерилизованные банки раскладываю повидло.
Закрываю крышками.
Вот такое вкусное и густое повидло получается без особого труда. Готовлю каждый год на зиму.Оно отлично подойдёт для приготовления пирогов, булочек и других вкусняшек.
Повидло лучше хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!