Хорошая сегодня погода, не жаркая. Все-таки уже почти конец августа. Солнце не шпарит, не обжигает, да и высота его над горизонтом заметно уменьшилась. Ветерок всегда освежающий в наличии. Тут на начало следующей недели вообще похолодание до 22 градусов днем нарисовали. Хм, интересно, сколько в действительности будет... Ещё в прогнозах стали дождики проскакивать. Посмотрим, так ли это будет или снова перепишут...
- Вечерочка всем наидобрейшего!
Ну что, вот и заканчивается очередной выходной... Хотя у нас почти каждый день выходной, но суббота - как точка отсчета. Потому как в субботу из дома уезжаем, перезагружаемся, в воскресенье отдыхаем от перезагрузки )))
До самого обеда писала предыдущую публикацию, что-то с трудом она мне давалась. Да потому что постоянно приходилось отвлекаться, то на мужа, то на хвостатое племя, то на пернатое. Долго думал дорогой, какую же он хочет кашу, в результате выбрал макароны )) А я и рада, я сама их с удовольствием поела, теперь уже по-настоящему, по-флотски. Потому как кабачок в фарше практически растворился.
А еще в магазин заскакивали, и я купила уже вареную свеклу. Олег очень любит салат с чесноком и майонезом. Правда майонез ему сейчас только постный можно, но и он неплохо в салате себя ведет.
А я салат с чесноком не очень люблю. Не знаю почему, но поев чеснока, у меня сильно учащается пульс. А потом еще несколько часов сама чувствую себя огнедышащим дракончиком. Короче, организму не нравится. А я с ним не привыкла спорить.
Пообедав, решила провести некоторые измерения. Есть у меня три куста винограда технического, все они привезены из Воронежской области. Один рос возле дома и достался нам с участком, а два других покупались в интернет-магазине как шикарные столовые сорта, по факту оказались никакущими технарями. но в качестве сырья для красного вина вполне себе подходят. Все три сорта вроде как уже созрели, но на вкус еще кисловаты. А для винных сортов что главное? Правильно, количество сахара. Вот я и решила его измерить, благо имеется рефрактометр и для сахара тоже. Единицей измерения является брикс. Но не тот, в который входит много-много государств )) Совсем другой, показывающий, сколько сахарозы накопили ягоды.
Для измерения сахара в соках используется единица Brix (Брикс).
Она выражает концентрацию раствора химически чистой сахарозы в дистиллированной воде в массовых процентах (количество граммов сахарозы в 100 граммах раствора).
И выяснилось, что пока этой сахарозы в моих ягодках катастрофически мало. Так что пусть они еще висят, засахариваются )) Ну а пока вид ягод и результаты измерений.
Вроде и косточки уже темные, то есть ягода созрела. Но если рассмотреть внимательнее, то еще видны зеленоватые вкрапления на косточках, то есть полная зрелость не наступила. А для вина нужно, чтобы сахаристость была не меньше 22 брикс, а лучше еще больше, иначе можно получить ужасную кислятину... Или придется добавлять сахар, а я этого сильно не хочу.
Так, с виноградом покончено, надо поливать огород. В основном, конечно, полива требуют огурцы и капуста, но почему бы не освежить и все остальное, хуже точно не будет. Чем и занялась. Заодно разглядела, что взошла посеянная свеколка. Ура. Сорт - Цилиндра. Надеюсь, она вырастет достойных размеров. Очень ее люблю за легкость сбора, яркий цвет и лёжкость замечательную. Морковка пока молчит. Но она намного дольше всходит, дождемся и ее. Надо будет еще укроп посадить. Жары уже сильной вроде как не будет, надеюсь получить много зелени. У меня сушеный закончился совсем. А замороженного тоже не очень много.
Далее занялись сбором пленки с последних отмосток. Наконец-то моно будет не обходить вкруговую всю веранду, а напрямую в центральную дверь входить...
И да, у нас везде уклоны. Посмотрим, как они себя покажут. Если не понравится, никогда не поздно выровнять, но тогда ступенька получится... А мы как раз хотели обойтись без лишних ступеней, по известным причинам.
Арбуз второй открыли. Олег как-то его может есть, а я не смогла. Вата ватой, из разряда птичьей радости. Я себе было отрезала кусочек, откусила один раз и пошла все уткам выкинула. Да потому как до этого сладкий инжир съела и такой же сладкий виноград. После них арбуз показался полным овном.. А на вид такой красный и красивый.... Эхх, не повезло...
Пошла на розы любоваться....
Пока любовалась, слышу треск какой-то... Это Олег собирает упавшие орехи с дерева возле гаража. Болеет он. Плоды чернеют и осыпаются. Но и среди этой черноты иногда попадаются годные ядрышки. Как он сказал - из 20 штук одну можно найти. А я решила сорвать один орешек с дерева, которое в палисаднике растет. Там пока, тьфу три раза, они еще зеленые висят. Хотя я в этом сезоне оба дерева тщательно обрабатывала и от болячек, и от вредителей. И если обработки помогли в палисаднике, то на втором получилось все зря. Я подозреваю, что это каштаны виноваты, они тут все зараженные ржавчиной. И растут недалеко от больного ореха. Как я хочу убрать эти оба каштана, но муж сопротивляется. Он решил, что тень от них важнее болячек. Но я его додавлю... Хотя бы на одно дерево, оно совсем плохое, сейчас уже все рыжее стоит. Потом покажу, сейчас лень бежать фотографировать.
Вот уток запечатлела. Я им сегодня несколько раз вкусненькое давала, так теперь просто подхожу глянуть, а они уже со всех ног ко мне бегут )))
Пришлось пойти и нарвать им пучок их любимой щирицы....
На завтрашний вечер у нас грандиозные планы. Едем в гости, днюху одного замечательного человека праздновать. Это будет к вечеру. Но утро предстоит рабочим. Нужно убрать двух гулящих уточек, потому как они уже утомили гулять по огороду. А еще получила заказ на молодого петушка. Даже пошла пощупать их, есть ли там что есть ))) Ну вроде парочка более-менее упитанных имеется, в них, видимо, мясная составляющая победила яичную. Так что повторюсь, утро будет напряженным. Особенно переживаю за то, как я буду ловить утей. Они такие шуганые, носятся и даже взлетают, так что тем более пора с ними кончать. Надеюсь, что всё получится....
Остальная троица - пестрый мальчик и белые девочки пусть пока побегают. Они спокойные, в пампасы не рвутся, приберу как-нибудь, когда время будет.
Ну вот и закончилась очередная, предпоследняя неделя августа... Как же быстро время бежит. Вот вроде только сезон начинался, с рассадой бегала, а уже скоро все закончится. Помидоры почти закончились, по крайней мере, массовые. Так, на салатик или нарезку еще можно набрать, но уже не так много. Огурцы салатные тоже есть, да и зеленцы периодически удается собрать понемногу. Китайцев подкормила сегодня, надеюсь на отдачу. Потому как еще почти и не закрывала банки с ними, три поллитровки не считается. Надо больше.
Всё, дорогие, закругляюсь и прощаюсь. Завтра статья выйдет снова в неурочное время, где-то поле обеда, потому как вечером нас дома не будет. Так что снова весь ритм поломается.. Ну и ладно.
Всем хорошего вечера и легкой рабочей недели! Пока-пока!
Мира и добра!
Предыдущие публикации: