Всем привет)
В плане садоводства в этом году всё пошло не так, как было задумано.
А план был такой - мы весь летний период живём на даче, как мы собственно и делали в предыдущие года, ухаживаем за садом и огородом, и в течение сезона пожинаем плоды наших трудов.
Реальность внесла свои коррективы: нормального интернета на даче нет и не предвидится, а он мне нужен для работы, из-за этого пришлось перебираться в город и становиться "дачником выходного дня". Это когда ты в свой законный выходной не "чилишь" на шезлонге, а носишься, как электровеник: тут прокосить, там прополоть. Удовольствие такое себе.
В связи с этим и погодными условиями, пришлось помидорный сезон заканчивать раньше времени, тк томатики изволили болеть и подгнивать.
И вот сегодня с утра я занималась тем, что собирала урожай и выдирала кусты.
Собрать урожай это полдела, дальше самое ненавистное - переработка 🤦🏼♀️ Не люблю я много времени работать на кухне, удовольствия ноль, плюс ноющая спина.
Тк маринованные помидоры уже были сделаны в том количестве, которое мы сможем осилить, из собранных 10 килограммов решила делать кетчуп. И это, наверное, последний самоприготовленный кетчуп в моей жизни, тк "перетирать через сито" невыносимо тягомотный процесс. И хоть мы это делали с мужем в четыре руки, устали жутко.
Сейчас, пока пишу эту статью, идёт почти завершающая стадия этой помидорной эпопеи - уваривание до густоты, останется дождаться и разлить по банкам. А потом забыть, как страшный сон.
А ещё яблоки. Каждый раз я притаскиваю в квартиру пакет с ними. Шарлотку каждый день печь не будешь, хранить яблоки не получится, тк они собраны с земли, поэтому я их сушу. Яблочные чипсы куда полезнее покупных картофельных (или из чего их сейчас там делают). Сушка тоже процесс не быстрый, но хотя бы не требующий особого твоего участия.
Так что выходные получаются совсем без отдыха. Но я не ною.
Во-первых, у нас в наличии много продуктов, которые можно заготовить впрок. В несезон всё это будет стоить гораздо дороже. Экономия 100%.
Во-вторых, мы знаем, как и на чем росли наши овощи и фрукты, и они уж точно полезнее магазинных.
А отдыхать будем в межсезонье...