2704 подписчика

Тушеная капуста с картошкой - рецепт вкусного ужина в мультиварке

12 февраля12 фев

2 мин

Аромат томленой капусты с золотистой картошечкой, нежный букет овощей и сладковатые нотки моркови... Это блюдо пахнет детством, бабушкиной кухней и тем уютом, когда за окном непогода, а на столе дымится сытный и простой ужин. Нежная текстура, насыщенный вкус и потрясающая гармония самых доступных овощей – вот что делает это блюдо настоящей классикой домашней кухни. Мультиварка творит чудеса – капуста становится нежной, но не разваривается, картофель сохраняет форму, а овощи идеально пропитываются друг другом. Это невероятно экономично, полезно и сытно. Идеальный ужин для всей семьи, который готовится практически без вашего участия! Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Картофель и нарежьте средними кубиками (~2 см). Лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Влейте масло и обжаривайте лук с морковью 8 минут до мягкости, помешивая каждые 2-3 минуты, на режиме «Жарка» (160°C). Добавьте томатную пасту. Обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте капусту, картофель, соль, специи и сахар. В

Оглавление

Почему стоит попробовать:
Ингредиенты:
Подготовка:

Почему стоит попробовать:

Мультиварка творит чудеса – капуста становится нежной, но не разваривается, картофель сохраняет форму, а овощи идеально пропитываются друг другом. Это невероятно экономично, полезно и сытно. Идеальный ужин для всей семьи, который готовится практически без вашего участия!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 600 г (используйте поздние сорта – хороши в тушении)
Картофель - 600 г (молодой картофель можно не чистить)
Лук репчатый - 150 г (красный лук даст дополнительную сладость)
Морковь - 150 г (натереть на крупной терке)
Томатная паста - 70 г (можно обжарить с овощами для устранения кислоты)
Масло растительное - 30 мл (нерафинированное для аромата)
Вода (кипяток) - 200 мл (можно заменить на овощной бульон для вкуса)
Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте)

Подготовка:

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Картофель и нарежьте средними кубиками (~2 см). Лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.

Приготовление:

Влейте масло и обжаривайте лук с морковью 8 минут до мягкости, помешивая каждые 2-3 минуты, на режиме «Жарка» (160°C). Добавьте томатную пасту. Обжаривайте еще 2 минуты.