Всем здравствуйте!
Россия — лидер в Европе по потреблению лапши быстрого приготовления. "Дошик", как ласково называют этот продукт его поклонники, стал не просто популярным продуктом, а настоящим предметом культа.
Сегодня хочу постараться найти вкусное в "пластиковом и химозном" ну и с миром этими знаниями поделиться.
Я думаю сложно найти человека , который не ел бы лапши быстрого приготовления. В разные моменты жизни она всех нас выручала. Ели мы конечно подобные продукты, то-же разного качества и ценовой категории, от копеечного "Роллтона", до в коей то мере премиального "Бизнес меню".
Лично для меня всегда фаворитом была лапша торговой марки "Доширак" в их традиционной прямоугольной пластикой чашке.
А моими любимыми вкусами были самые ходовые зелёный-куриный и красный-говядина, их я и считал за эталонные вкусы.
Да других вкусов от этой компании было и не найти, только в каких то гипермаркетах, можно было найти голубой со вкусом морепродуктов, но это как метеорит найти было. А курица и говядина была в любом ларьке.
Сегодня мы с вами посмотрим, что компания "Доширак", нам предлагает сегодня и сравним с тем, что я и мы еле в нашей молодости.
Люди говорят многое изменилось и лапша уже не та и острота другая. Проверим.
Для начала наверное стоит погрузиться немного в историю и вспомнить откуда появилась такая лапша и как оказалась в нашей стране.
Лапшу быстрого приготовления придумал японец Мамофуку Андо в конце 50-х годов прошлого века.
Этот продукт задумывался и первоначально существовал вовсе не как какой-то дешевый суррогат.
Напротив, Андо пытался удовлетворить потребность в горячем обеде очень занятых служащих и работников офисов, которые буквально не могли выкроить полчаса на то, чтобы сходить перекусить.
«Каппу нудл» (лапша в чашке — так японцы называют «Доширак») был довольно долго существенно дороже чашки дешёвого рамëна в уличной закусочной.
В Россию быстрая лапша проникла в начале 90-х и поначалу поставлялась прежде всего из Китая в виде маленьких пачек, которые народ довольно быстро окрестил «бич-пакетами» (бичами называли людей без определенного места жительства).
Однако постепенно этот рынок был подмят под себя корейской корпорацией Korea Yakult, которая смогла превратить название своего бренда "Doshirak" по сути в наименование самого продукта (то же случилось с ксероксом, целлофаном и локально — с мультифорой).
Ну-с приступим:
Рыжий Доширак-вкус Свинина.
цена-65₽.
В моей молодости такого не было. На мой вкус не очень, лапша не вкусная, без майонеза не "зайдёт".
Коричневый Доширак-вкус Грибы.
цена-65₽
Такого тоже не было в моей молодости. Лапша неплохая, вкус грибной, ощутимый. Вполне можно брать.
Розовый Доширак-вкус Телятины.
Цена-65₽
Тоже что-то новое для меня. На мой вкус вообще никакой, просто пресный.
Красный(легендарный) Доширак-вкус Говядина.
Цена 65₽
Испорчен безнадёжно!
Вкус не тот!
Сама лапша, совсем не та, что была раньше. Той остроты и пряности, от которой жгло приятно рот и выступал пот на лбу, нет и в помине!
Решите понастольгировать–обломаетесь.
Жёлтый Доширак-вкус Квашеной капусты.
Цена-65₽.
Тоже новинка для меня. Вкус интересный, немного с кислинкой. Но это не наша квашеная капуста,это всё же корейский вариант, больше напоминает кимчи. Брать можно.
Зелёный(салатовый) Доширак-вкус курицы. Легендарный!
Цена-65₽.
Испорчен безбожно!
Очень любил его в молодости, так как не фанат особо острого и старый красный Доширак, был для меня излишне острым.
Сейчас совсем не та лапша, как поролон, как вата, мягкая какая то. Не рекомендую.
Синий Доширак-вкус Морепродукты с перцем.
Цена 65₽.
Опять новинка для меня. Вот этот продукт, удачный и лапша вкусная и перчик печëт, как надо и вкус и аромат, каких то вроде креветок. Вот как раньше был красный, только тут морепродукты.
Тëмно-зелëный Доширак-вкус Курица с перцем.
Цена-65₽.
Вот это очень вкусный куриный, вот как и был раньше, только немного острее, наверное из всей линейки мне больше всего понравился. Рекомендую! Ищите, именно этот и не спутайте с обычным зелëным (салатным) -куриным.
На данный момент, компания Доширак, выпускает эти 8 классических вкусов лапши.
Как пишут в сети специалисты по этой лапше, все различия вот вкусе и качестве лапши, связаны с заводом производителем.
В настоящее время компания имеет два завода, один в Рязани с кодом"R" в строке срока годности и завод в Московской области с буковой "К".
И вот завод в Подмосковье, это историческое место производства лапши в коробках, а на заводе в Рязани, делали лапшу в мягкой упаковке более бюджетную и как говорят знатоки, вся проблема в этом.
Будет желание, можете проверить эту теорию самостоятельно, я не стал так заморачиваться.
У меня есть своё объяснение этому феномену.
Думаю вся проблема началась в 2022 году с введением санкций. Если изначально завод привозил аутентичные компоненты для специй, такие же, как на заводы компании в Корее, то с введением санкций, пришлось искать альтернативных поставщиков компонентов и всё вроде бы тоже самое, но что-то не хватает. Но это только мои догадки.
Может условно перец был Корейский или Мексиканский, а стал Индийский или Турецкий и это дало свой эффект.
Ведь например состав и рецептура Кока-Колы уже давно не секрет, а повторить один в один, не выходит.
И я хотел бы вам показать и порекомендовать ещё два продуктам от этой компании, которые дешевле по цене, в мягкой упаковке, но намного лучше многих их коллег в коробках по более дорогой цене.
Доширак брикет-Говядина.
Цена-41₽.
В нëм вкусная лапша, упругая, держит форму, хороший бульончик. Вот такая, лапша была в Дошираках раньше.
Доширак брикет-вкус Курица.
Цена-41₽.
Тоже понравился. Лапша хорошая, вкус куриный чувствуется.
Единственный недостаток этих двух продуктов, это необходимость найти посуду для заваривания. Но это проблема, если вы на природе, а дома вообще нет проблем.
Отношение к "Дошираку" как к еде ленивых холостяков в целом оправдано. Самые дешевые спагетти, бульон из куриных костей и немного овощей позволят получить блюдо куда лучшего качества за меньшие деньги.
Правда, его придется хоть немного готовить. А "дошик" можно сообразить за пять минут, имея из оборудования и посуды только электрочайник.
Ценители жанра, кстати, нередко дополняют готовое блюдо настоящей зеленью, варëным яйцом или кусочками свиной грудинки, или сосиской и плавленым сыром.
Покупая "Доширак", нужно помнить о его истоках. Если у вас есть плита и посуда, то единственное, что вы можете действительно сэкономить с помощью лапши быстрого приготовления, — это время. Хотя, с другой стороны, это единственный ресурс, который точно невосполним.
Нужно заметить, что считать "дошираки" простым аналогом обычной лапши, которую нужно варить, неверно. Технология производства этого продукта такова, что лапша быстрого приготовления содержит существенно больше жира сама.
Так что самое главное, знать во всëм меру и помнить, что это не самый полезный продукт и это не альтернатива каких то блюд, это самостоятельный продукт.
На этом всё, будьте здоровы! Готовьте вкусно, даже "Доширак".