Сегодня поделюсь с вами тремя самыми востребованными заготовками, которые порадуют вас и ваших близких всю зиму. Эти рецепты проверены временем и покорили сердца многих! Ингредиенты на 3-литровую банку: Для маринада: Приготовление: Ингредиенты: Маринад: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: А какие заготовки делаете вы? Делитесь своими секретами в комментариях! Подписывайтесь на канал — впереди ещё много вкусных рецептов! #заготовки #варенье #маринование #консервация #рецепты #зима #вкусняшки Для лучшей сохранности добавьте в каждую банку таблетку аспирина (размельченную) — это натуральный консервант.
Привет, дорогие хозяюшки! 👥
Сегодня поделюсь с вами тремя самыми востребованными заготовками, которые порадуют вас и ваших близких всю зиму. Эти рецепты проверены временем и покорили сердца многих!
1. Маринованные помидоры с чесноком 🍅
Ингредиенты на 3-литровую банку:
- Помидоры (небольшие, плотные) — сколько поместится
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лист хрена
- 2-3 листа смородины
- 3-4 горошины душистого перца
- 1 лавровый лист
Для маринада:
- 1,5 л воды
- 3 ст.л. сахара
- 1,5 ст.л. соли
- 100 мл 9% уксуса
Приготовление:
- Простерилизуйте банки и крышки
- Уложите на дно банки зелень и специи
- Плотно уложите помидоры
- Залейте кипятком на 15 минут
- Слейте воду, добавьте соль, сахар, уксус
- Залейте маринадом, закатайте
2. Острый перец по-корейски 🔥
Ингредиенты:
- Перец острый — 1 кг
- Чеснок — 1 головка
- Зелень свежая — по вкусу
Маринад:
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Уксус 9% — 100 мл
- Масло растительное — 50 мл
Приготовление:
- Перец промыть, удалить семена
- Нарезать чеснок и зелень
- Уложить в банки
- Приготовить маринад
- Залить горячим маринадом
- Простерилизовать банки 15 минут
3. Варенье из яблок с лимоном 🍎
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 кг
- Сахар — 2 кг
- Лимон — 1 шт.
- Вода — 100 мл
Приготовление:
- Яблоки очистить, нарезать кубиками
- Лимон нарезать тонкими кружочками
- В кастрюлю выложить яблоки, добавить воду
- Довести до кипения
- Добавить сахар
- Варить на медленном огне 40-50 минут
- Разложить по стерилизованным банкам
Полезные советы:
- Всегда тщательно мойте овощи и фрукты
- Стерилизуйте банки не менее 15 минут
- Проверяйте герметичность закатки
- Храните заготовки в прохладном месте
- Добавляйте любимые специи для аромата
Как избежать распространенных ошибок:
- Не используйте переспелые плоды
- Следите за чистотой рабочего места
- Точно соблюдайте пропорции
- Не торопитесь при стерилизации
А какие заготовки делаете вы? Делитесь своими секретами в комментариях!
Подписывайтесь на канал — впереди ещё много вкусных рецептов!
#заготовки #варенье #маринование #консервация #рецепты #зима #вкусняшки
Бонус:
Для лучшей сохранности добавьте в каждую банку таблетку аспирина (размельченную) — это натуральный консервант.