Столько всего накопилось у меня для вас на тему любимой картошки, вы даже не представляете! И о влиянии на зрение, и о косметическом эффекте, и реальные истории, и подборка юмора, и дизайнерские решения... Больше не буду спойлерить, погнали.
24 августа день рождения картофельных чипсов 🥔🥔🥔, поэтому самое время узнать всё самое интересное на тему этого овоща.
Картофель фри и слепота
Наверняка вы много раз слышали, что в жареном виде картофель портит зрение, что его употребление вредно для глаз.
Исследование показывает, что входящий в состав картошки акриламид влияет на процесс развития сетчатки. В ходе ещё одного исследования было доказано, что диета, содержащая большое количество картофеля фри, провоцирует возрастную макулодистрофию.
Помните, я вам писала об одной истории, когда мальчик ослеп от диеты из чипсов и картошки фри? Напомню.
Семья юноши из Бристоля поняла, что с ним что-то серьезно не так, когда в возрасте 14 лет он начал плохо видеть и слышать. По словам его 46-летней матери его зрение также быстро ухудшилось, и в результате он остался без работы и социальной жизни.
Женщина, пожелавшая остаться анонимной, рассказала, что ее сын начал отказываться от еды, когда ему было около семи лет, и ел только чипсы, Pringles, сосиски, обработанную ветчину и белый хлеб.
Она сказала:
«Впервые мы узнали об этом, когда он начал приходить домой из начальной школы с нетронутым упакованным обедом. Я делала ему вкусные бутерброды и клала туда яблоко или другой фрукт, но он ничего не ел. Учителя тоже беспокоились. Его брат и сестра никогда не переставали есть. Они любят всё. Но он был таким же здоровым и подтянутым, как они. Он всегда был худым, так что у нас не было проблем с весом. Мы постоянно слышим о вредной еде и ожирении, но он был худым как палка».
Подросток, которому сейчас 25 лет, страдает расстройством пищевого поведения, известным как ARFID (избегающе-ограничительное расстройство приема пищи).
По данным благотворительной организации Beat, занимающейся проблемами расстройств пищевого поведения, люди, страдающие этим заболеванием, часто избегают пищи с определенной текстурой, запахом, вкусом или внешним видом или едят ее только при определенной температуре.
Недостаток питания у подростка серьезно повредил его зрительный нерв, вызвав состояние, известное как пищевая оптическая нейропатия (НОН).
Еще слова матери:
«Мы не могли поверить, когда нам рассказали, что произошло. Его зрение очень быстро ухудшалось — до такой степени, что теперь он официально слепой. Нам говорят, что ущерб необратим; это был кошмар. Сейчас у него нет никакой социальной жизни. После окончания школы он поступил в колледж на курс по информационным технологиям, но ему пришлось бросить учёбу, потому что он ничего не видел и не слышал».
Доктор Дениз Атан из трастового фонда NHS университетских больниц Бристоля, которая ухаживала за подростком, сообщила, что пациент, чье имя не разглашается, по-прежнему ест, в основном, ту же пищу, хотя его питание улучшилось благодаря витаминным добавкам:
«Если такое поведение начинается в детстве, оно, как правило, продолжается и во взрослом возрасте. Проблема была не в обработанной пище как таковой. Он ел только её и ничего больше. Питательные вещества чрезвычайно важны для зрения и слуха, но многие люди об этом не знают».
Семья согласилась на публикацию случая в журнале Annals of Internal Medicine с целью повышения осведомленности о заболевании ARFID и важности питания для здоровья глаз и ушей.
SWNS внесла свой вклад в этот отчет.
Сладкий картофель и зрение
Конечно, вредность картофеля в принципе заканчивается на чипсах и фри. На самом деле, он полезен для зрения благодаря содержанию антиоксидантов, таких как: лютеин и зеаксантин в мякоти, а также каротина в желтых сортах.
Мякоть картофеля богата каротиноидами (лютеином и зеаксантином), которые обладают защитным антиоксидантным действием и важны для здоровья глаз. Они приносят много пользы для сетчатки.
Желтые сорта полны каротина, способствующего улучшению остроты зрения.
Сладкий картофель батат содержит бета-каротин, который организм превращает в витамин А. Он, в свою очередь, помогает предотвратить сухость глаз. По мнению Американской академии офтальмологии без витамина А глаза не могут производить достаточно влаги и пигментов, необходимых для правильного функционирования сетчатки, что может привести к куриной слепоте.
В красно-фиолетовых сортах - много антоцианов, которые являются антиоксидантами и препятствуют процессам старения в организме.
Витамин E (токоферол) и витамин C защищают глаза от окислительного стресса.
Мода, картофель и очки
Когда-то я вдохновилась сумками из чипсов и сделала подборку очков по этой же теме, посмотрите:
Мне этого показалось мало, я создала вместе с ИИ интересные модели очков, футляров из картофеля.
Что вам по вкусу?))
Ловите ассортимент футляр с картофкльным принтом:
Вот мой фаворит, супер-комплект:
А вот так бы выглядел салон оптики в картофельном стиле, листайте вправо. Выберите лучший вариант по вашему мнению и напишите в комментариях.
Бренд очков из кожуры
Бренд Cubitts в сотрудничестве с Redux выпустил коллекцию оправ из переработанных материалов, в том числе человеческих волос и переработанного пластика. В статье также упоминается, что в состав материалов входит картофель, однако не уточняется, из чего именно изготовлены оправы из картофельной кожуры.
Про Cubitts неоднократно писала, можете посмотреть посты еще раз:
Картофельно-оптический юмор
В продолжение темы картофеля хотела показать вам необычный юмор. Тут надо вдуматься.
Дословный перевод всех этих юморесок сводится к этому:
"Как называется картофель в очках?"
"Спекулянт!" или "Зритель!"
Я специально оставила версию без перевода, потому что на русском языке совершенно несмешно. Конечно, английский юмор так себе — несмешно в любом случае, но хотя бы логично. Почему?
В чем смысл, понимаете?
Разъяснение по поводу спекулянта-картошки:
- specs (сокр. от spectacles) — синоним glasses — очки
- tater — синоним potato — картофель
- spec tator — созвучно, если объединить два слова, но написать раздельно — спекулянт
- spectator — созвучно, если объединить два слова, но написать слитно — зритель
- spectater и spec-tater, где предпоследней буквой является "е" — написано неверно, просто ради логики юмора, рассчитывая на произношение слова целиком
Кто хочет лучше понимать профессиональные термины и спокойно общаться с туристами, которые зашли в ваш салон. милости прошу:
Красота глаз
Говорят косметологи, что картофель полезен для красоты кожи вокруг глаз, так как его компоненты способны снимать отеки и темные круги под глазами, а также увлажнять и осветлять кожу. Для достижения такого эффекта используют тонкие кружочки сырого картофеля или кашицу из него, прикладывая к векам на 10-15 минут.
Как использовать картофель для красоты глаз:
- Перед процедурой поместите сырой картофель в холодильник.
- Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на тонкие кружочки.
- Вариант с кашицей: натрите очищенный картофель на мелкой терке.
- Положите кружочки картофеля на веки и под глаза.
- Кашица: заверните натертый картофель в марлю или используйте ватные диски и поместите под глаза.
- Держите компресс 10-15 минут.
- Снимите ломтики или диски, умойтесь прохладной водой и нанесите крем для век.
Какого эффекта можно ожидать:
- Благодаря высокой водности картофеля и его способности успокаивать кожу он снимает отеки.
- Картофельный сок и экстракт помогают осветлить кожу под глазами, исчезнут темные круги.
- Высокое содержание воды в картофеле обеспечивает глубокое увлажнение кожи.
- Картофель выравнивает тон кожи и уменьшает пигментацию.