Доброго дня!
С годами у человека теряется память.
Часто бывает так, что пошел в другую комнату, и вдруг забыл: а зачем я пошел?
Название какое-нибудь не можешь вспомнить, вроде вот где-то вертится, а озвучить не можешь… Знакомо?
Тогда читаем дальше.
Чтобы мозг функционировал нормально, надо доставлять ему полезные продукты.
Если кофе бодрит, то это вовсе не означает, что оно восстанавливает память. Мозгу нужно другое, чтобы не страдать болезнью Альцгеймера.
Болезнь названа именем немецкого психиатра и невролога Алоиса Альцгеймера (годы жизни 1864 – 1915). Кроме него, вклад в изучение болезни внесли: Эмиль Крепелин, Франц Ниссль, Роберт Кацман, Макс Кнолль, Эрнст Руска. Методы исследования и лечения болезни продолжаются и в наши дни.
Чтобы не допустить развитие болезни, надо сразу обращать внимание на ее первые предпосылки – именно те провалы в памяти, которые случаются после сорока лет.
Но риск этой болезни можно минимизировать, если использовать в пищу продукты, полезные для деятельности мозга.
При этом, не обязательно тратиться на дорогостоящие продукты.
То, что ценно и полезно, имеется в продаже в ближайшем магазине.
Память теряется не только из-за старческого возраста.
Оказывается, у нашей памяти имеются три мощных, но скрытых «врага». Давайте о них узнаем подробнее.
- Первое: продукты, насыщенные избыточным количеством углеводов.
Речь идет о булочках, пирожных, тортиках, сладких йогуртах.
Эти продукты, помимо излишнего набора веса, опасны тем, что способствуют потере организмом магния, витамина В1, и создают благоприятный фон для воспалительных процессов.
Мозговая деятельность из-за этого замедляется, это надо запомнить!
Второе: негативное воздействие гаджетов на головной мозг опасно не только потерей памяти, но и облучением.
Чтобы нейронные связи в головном мозге взаимодействовали нормально, на них не должно воздействовать облучение, которое исходит от мобильных телефонов, зарядных устройств, роутеров.
Поэтому старайтесь размещать их на расстоянии не менее двух метров во время сна, и отключайте от сети.
Отметим, что неполноценный сон негативно влияет на память, что критично для всего мозга в целом.
Третье: избыточное употребление нейромедиаторов вредит организму.
Поэтому не стоит злоупотреблять кофе, густо настоявшимся чаем, энергетическими напитками.
Важно соблюдать меру во всем.
Что надо кушать, чтобы поддерживать функции мозга?
Среди полезных продуктов следует указать, в первую очередь, печень трески. Да, это не дешевое удовольствие, но очень полезное.
Одна столовая ложка печени трески, употребляемую ежедневно, обеспечит суточную норму полезных Омега-3 жирных кислот для организма.
- Помимо этого, это позволит на 50% ежедневной нормы обеспечить организм йодом.
Полезные жирные кислоты защищают организм от воспалительных процессов, йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы и для стабильной работы головного мозга.
Печень трески в собственном соку, без добавок и копчения – лучший помощник в борьбе с болезнью Альцгеймера.
Поскольку Омега-3 изменяют свои свойства под воздействием воздуха, то открытую баночку не стоит хранить в холодильнике дольше двух суток.
Содержимое надо съедать вовремя.
Если продукт упакован в жестяную баночку, лучше после открывания тары переложить печень в стеклянную емкость, и хранить в холодильнике не дольше двух суток.
- Помимо печени трески, на мозговую деятельность хорошо влияет какао, орехи, а также зелень, как то: петрушка, шпинат, руккола.
Эти продукты в достаточном количестве содержат магний, вещество, которое способствует нормальной передаче нервных импульсов.
Эти продукты следует употреблять ежедневно.
Также очень полезна на завтрак наша горячо любимая, и всем известная каша из гречки. На десерт можно подать какао, горький шоколад, горсть орехов или семян.
Мозгу для восстановления памяти нужен магний и свежий воздух.
Третий продукт – это куриные яйца.
Точнее, яичный желток, в котором содержится лецитин, необходимый для нейронных контактов.
Кроме лецитина в яичном желтке содержится не менее полезное вещество – холин, которое просто необходимо для обучения, получения и запоминания новых знаний, а также для восстановления в памяти прошлых явлений, событий, контактов.
Замечено, что при недостатке холина человек становится раздражительным, а его мозг, грубо говоря, впадает в спячку.
Чтобы восполнить суточные нормы холина и лецитина, можно употреблять 1 - 2 яйца в день, если к этому нет индивидуальных противопоказаний.
Чтобы сохранить максимальную пользу, рекомендуется варить яйца всмятку, так как при жарке эти свойства будут уменьшаться.
Даже при повышенном уровне холестерина 1 – 2 яйца в день будут безопасны.
Ещё один рекомендованный набор продуктов – это фисташки, соя, чечевица. От амилоидных бляшек наш организм защищает витамин В1.
Эти бляшки, скапливаясь в виде нейронного мусора, мешают головному мозгу нормально функционировать.
В достаточном количестве витамин В1 содержится в дезактивированных пищевых дрожжах (это вовсе не те дрожжи, которые разводят в банках и используют для домашней выпечки).
Полезные дезактивированные дрожжи продают в специализированных магазинах в виде веганской добавки для сыра.
Кроме таких дрожжей, полезны для головного мозга фисташки, цельнозерновые крупы, чечевица, соя.
Следующий полезный продукт – это скумбрия атлантическая.
Этот относительно недорогой продукт гораздо доступнее лосося, но гораздо полезнее его.
С возрастом гиппокамп (часть лимбической системы головного мозга, ответственная за память) истощает свои ресурсы.
Именно употребление в пищу скумбрии Атлантической может обеспечить потребность необходимых веществ для гиппокампа.
Из всех жирных Омега-3 кислот наиболее полезна для головного мозга докозагексаеновая (или цервоновая) кислота.
Она защищает мозг от усыхания, что способствует предупреждению старческой забывчивости.
Как оказалось, в свежей Атлантической скумбрии содержится гораздо большей этой кислоты, чем в дорогостоящем лососе.
- Употреблять скумбрию желательно не менее 2 – 3 раз в неделю (или по 50 граммов ежедневно).
Полезна скумбрия, приготовленная на пару, в духовом шкафу или на сковородке (только не следует обжаривать долго).
Малосоленая скумбрия тоже полезна для организма.
Полезный совет: не стоит предлагать своему организму всю предложенную пище сразу.
Лучше добавлять рекомендованные продукты в свой рацион постепенно, так лучше произойдет адаптация организма к новому рациону питания.
Так что, не стоит ожидать, пока память станет подавать тревожные сигналы. Начните менять рацион питания прямо сейчас, для того, чтобы в старости сохранить ясный ум и крепкую память.