Мы сегодня решили отдыхать. Сначала выспались. Я пошла открывать теплицы, и так было хорошо на улице, что захотелось поехать на природу. День замечательный, солнечный. На удивление тепло, +23 , а на солнышке даже жарче. Даже не верится, что это последняя неделя августа.
Моих мужичков долго уговаривать не приходится. Собрались и поехали. Решили провести "разведку", проверить наше грибное место. По дороге я, как обычно, вертелась во все стороны и фотографировала окрестности.
После проливных дождей все стоит яркое, зеленое. По небу плывут интересные облака. Мы с Савой их разглядываем и придумываем, на что они похожи. Вот орел раскинул крылья. Слева, если присмотреться, можно увидеть голову и клюв.
А здесь летит стая уток.
Тут едет ребенок на санях, а рядом бегут собаки
Вот заканчиваются поля, подъезжаем к лесистой местности. Вдоль дороги стоят машины. Грибники вышли на тихую охоту.
Но мы едем на свое излюбленное место и не останавливаемся. Вот и река Ингода. Проезжаем мост.
За ним начинаются заливные луга, болотинки, маленькие озера.
Обычно на них кормится много птиц, но дело к осени, и мы заметили только несколько уток и пару цапель.
Я попыталась их сфотографировать, но цапли близко не подпускают, срываются с места и улетают по дальше.
Наконец виден пост КПП. За ним начинается хороший лес. Я уже сижу в предвкушении найти рыжики и грузди, но... Нас разворачивают и в лес не пускают. Какое горькое разочарование!!!
Возвращаемся немного назад и заезжаем в небольшой лесок. Там уже стоит несколько машин, видно такие же как мы, огорченные грибники. Вылезаем из машины, надо хотя бы просто погулять по лесу. Сава прихватил с собой "оружие" и пошел на охоту, а мы решили поискать грибы.
Сыроежек полно, но мы их обычно не берем.
Попадаются моховики, их сегодня тоже брать не будем.
А вот маслята пригодятся.
Муж нашел пару рыжиков.
Мне попались сухие грузди. Улов конечно не богатый. Очень много старых грибов и гнилушек, а молоденькие почти не попадаются. Может и место неудачное. Но как хорошо дышится в лесу!
Побродив часок, возвращаемся к машине. Перекусили и поехали домой. Вот весь наш улов.
Проезжая мимо поселка, увидели у дороги мальчика с тремя ведрами подосиновиков. Он их продавал, и мы купили семилитровое. Где собирал - не раскололся. Ну и ладно. Привезла себе работу на весь вечер.
Но сначала решила приготовить на ужин жареху с картошкой, первую в этом году. Наверное все знают, как ее готовить, и у каждого есть свои маленькие кулинарные секреты. Может в моем рецепте вы узнаете что-то новое.
И так, сначала обжариваю на растительном масле небольшую луковицу, порезанную не очень мелко.
Прока лук жарится, режу грибы. У подосиновиков сегодня взяла одни шляпки, что бы готовились быстрее. Лук стал прозрачным. Высыпаю в сковороду грибы и обжариваю вместе с луком минут пять.
Когда грибы стали мягкими, чуть присаливаю и добавляю ложку сливочного масла. Оно дает нежный сливочный вкус. Все хорошо перемешиваю, убавляю огонь и накрываю сковороду крышкой.
Грибы жарятся до готовности, а я в это время чищу и режу свежую картошку. Затем грибы перекладываю в тарелку.
Доливаю немного масла и жарю картошку до готовности. Молоденькая готовится быстро.
Теперь соединяю грибы и картошку, перемешиваю и пару минут обжариваю их вместе. Если надо, досаливаю
Вот и готов ужин.
В этом году Сава не перестает меня удивлять. Обычно он грибы отодвигает, выедает одну картошку. Сегодня слопал все.
Поели, и я начала чистить грибы, потом их заморожу. Провозилась до позднего вечера и пошла делать фото заката. Он сегодня очень яркий.
А за огородом совсем другое небо.
Вот так прошли наши выходные. Завтра начинается последняя неделя лета и последние дни летних каникул. Как же быстро пролетело время!!! Ну ничего, впереди еще бабье лето. На этом прощаюсь с вами, дорогие мои читатели и подписчики. Всем пока-пока!