Салат на зиму "Генеральский".Рецепт с канала "Камчатникова Татьяна". Рецепт на одну порцию: 1 кг огурцов 1 кг помидор 300 гр перца красного болгарского 300 гр лука 300 гр капусты 300 гр моркови 2 ст. л. соли с горкой ( пробуем на соль) 100 гр сахара 1 ст. л. уксусной эссенции 70℅ 150 гр. растительного масла Острый перец Чили по желанию. Овощи моём, режем, отправляем в кастрюлю+ соль, сахар, уксус=перемешать.Оставляем на пару часов, чтоб хорошо дали сок. Далее раскладываем по банкам, прикрываем крышками и стерилизуем. Литровые банки-20-25 мин, поллитровые-10-15 мин. Я ориентируюсь по крышкам. Они должны стать очень горячими и тогда достаю баночку и закручиваю крышку. Укутываю до полного остывания.
Салат на зиму "Генеральский".Рецепт с канала "Камчатникова Татьяна".
Рецепт на одну порцию:
1 кг огурцов
1 кг помидор
300 гр перца красного болгарского
300 гр лука
300 гр капусты
300 гр моркови
2 ст. л. соли с горкой ( пробуем на соль)
100 гр сахара
1 ст. л. уксусной эссенции 70℅
150 гр. растительного масла
Острый перец Чили по желанию.
Овощи моём, режем, отправляем в кастрюлю+ соль, сахар, уксус=перемешать.Оставляем на пару часов, чтоб хорошо дали сок. Далее раскладываем по банкам, прикрываем крышками и стерилизуем. Литровые банки-20-25 мин, поллитровые-10-15 мин. Я ориентируюсь по крышкам. Они должны стать очень горячими и тогда достаю баночку и закручиваю крышку. Укутываю до полного остывания.