24 августа 1845 года родился винопромышленник князь Лев Сергеевич Голицын (1845-1915), поднявший крымское виноделие на мировой уровень.
Получив как представитель дворянства прекрасное домашнее воспитание и продолжив образование в Парижском университете Сорбонна и на юридическом факультете Московского университета, увлекся изучением опыта виноградарства и виноделия. Приобрел под Судаком имение "Парадиз", которое превратил в виноградарское хозяйство "Новый Свет". Достигнув успехов в своем деле, был назначен главным виноделом Удельного ведомства и стал заниматься расширением виноградных плантаций в царских имениях – Ореанда, Ливадия, Кучук-Ламбат, Массандра, Ай-Даниль, – и улучшением качества выдержанных вин.
Интересно, что вспоминал о Голицыне князь Феликс Юсупов в своих мемуарах:
Князь Лев Голицын, колосс с львиной гривой, был и впрямь как лев. Благороден, но страшен. Вечно пьян, ищет повода побуянить. Мало ему пить в одиночку, спаивает всё своё окружение винами собственных винокурен. Приезжал всегда с ящиками шампанского. Не успеет въехать во двор, слышен его бас: «Гости прибыли!». Выйдет из кареты и пустится жонглировать бутылками.