✨ Сладкие пирожки со щавелем — вкус детства!
Часто при жарке сахар вытекает и подгорает. Я нашла простой способ, как этого избежать — и делюсь с вами!
Тесто:
250 мл тёплого молока
10 г сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
1 яйцо
1 ч. л. соли
450–470 г муки
Начинка:
щавель
сахар
1️⃣ Готовим тесто: в тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар, даём «ожить». Добавляем масло, яйцо, соль и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем подойти на 1 час.
2️⃣ Щавель не режем — используем целые листики. Только подрезаем толстый стебель, чтобы листы легко сворачивались.
3️⃣ На кусочек теста кладём 2–3 листика, в середину — сахар, заворачиваем рулетиком. Так сахар остаётся внутри и не вытекает при жарке.
4️⃣ Жарим пирожки на среднем огне до румяной корочки или выпекаем в духовке при 180 °C \~20 минут.
💚 В итоге получаются мягкие, ароматные и сладкие пирожки, которые никого не оставят равнодушными!
Ещё больше вкусных рецептов в моем инстаграм @tanjach_blog
Мой телеграм