Вы задумывались, что скрывается за желтой этикеткой обычного подсолнечного масла? Мы привыкли использовать его для жарки, заправки салатов и даже в детском питании, не задавая вопросов. Но правда о промышленном производстве масла заставит вас серьезно задуматься о том, что вы приносите в дом.
Давайте разберемся, почему бутылка масла из супермаркета — это не тот продукт, за который себя выдает, и как современные технологии позволяют вернуть на наш стол по-настоящему живое масло.
Немного шокирующей химии: что такое гексан и при чем тут ваше масло?
Чтобы получить максимальное количество масла из семян и снизить себестоимость, крупные заводы используют технологию экстракции растворителями. Главный герой этого процесса — гексан.
Как это работает?
1. Семена измельчаются и заливаются гексаном — техническим растворителем, получаемым из нефти.
2. Гексан растворяет в себе практически все масло из жмыха.
3. Затем эту смесь начинают нагревать до высоких температур (100-110°C), чтобы испарить растворитель.
4. Полученное масло проходит дальнейшую рафинацию (очистку) щелочами, отбеливание и дезодорацию паром под вакуумом.
Что мы получаем в итоге? На выходе— идеально прозрачное, лишенное запаха и вкуса масло с огромным сроком хранения. Звучит хорошо? Но есть нюансы.
· Следы растворителя. Производители заверяют, что гексан полностью удаляется. Однако полностью исключить его микродозы в конечном продукте невозможно.
· «Мертвый» продукт. Высокие температуры убивают все полезное: витамины (особенно витамин Е), фосфолипиды, лецитин. Остаются лишь пустые калории и жиры.
· Потенциальный вред. Длительное употребление такого продукта с большим перекосом содердания Омеги-6, по мнению многих диетологов, способствовать возникновению воспалительных процессов в организме и не несет никакой пользы. Задумайтесь почему у нас так много сердечно-сосудистых заболеваний....
К счастью есть способ раз и навсегда забыть об этом магазинном масле.
Натуральная альтернатива: живое масло холодного отжима у вас дома
Представьте, что вы можете делать свое собственное масло. Из отборных семечек, орехов или льна. Без единой капли химии. Без нагрева. Сохраняя всю природную пользу. Это не фантастика, а реальность, доступная благодаря домашним маслопрессам холодного отжима.
В чем преимущества домашнего маслопресса?
· 100% натуральность. Только то, что вы загрузили в пресс. Никакого гексана, консервантов и примесей.
· Целебная сила. В таком масле сохраняются все витамины (A, E, D), антиоксиданты, омега-кислоты. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом, который невозможно забыть.
· Полный контроль. Вы выбираете сырье. Вы можете отжимать не только подсолнечник, но и лен, кунжут, грецкий орех, тыкву, создавая уникальные купажи.
· Безотходность. После отжима у вас остается жмых — богатая белком и клетчаткой, микроэлементами, основа для полезных печений, хлебцов или добавка в каши.
Это сложно? Нет, это проще, чем кажется.
Многие представляют себе домашний отжим масла как некий промышленный процесс, невозможный в квартире. Современные маслопрессы развеивают этот миф.
Маслопрессы компактны, просты в использовании и эстетичны. Процесс занимает 60-90мин:
1. Заложите семена в пресс.
2. Нажмите на кнопку или педаль.
3. Через несколько минут получите струйку свежайшего, ароматного масла и сухой жмых.
Это не громоздкое оборудование для цеха, а стильный и полезный гаджет для здоровой кухни, как хорошая соковыжималка или йогуртница.
www.organicpress.ru
Здоровье — это выбор!
Переход на натуральное питание — это не дань моде, а осознанный шаг к сохранению здоровья своей семьи. Исключая из рациона переработанные промышленные продукты, мы снижаем нагрузку на организм и даем ему настоящее топливо — живые витамины и ферменты.
Начать можно с малого. С бутылки масла, в качестве которой вы можете быть уверены на 100%. Сделанного своими руками.
А вы задумывались о том, какое масло вы используете? Пробовали когда-нибудь домашнее, сыродавленное? Поделитесь своим мнением в комментариях!
Надёжные маслопрессы для дома и квартиры.:
www.organicpress.ru
---
Теги: #здоровоепитание #натуральныепродукты #дзержинск #маслопресс #холодныйотжим #гексан #вредмасла #польза #домашнеехозяйство #осознанноепотребление