Огуречный неликвид

Своих огурцов я поела только в свежем виде. Только три баночки удалось закрыть. Но без консервированных огурчиков как зиму зимовать...??? С этими мыслями отправилась я на еженедельную ярмарку- рынок.

Цены на огурцы разные. Отборные, ровные, маленькие - 100 рублей.

Переросшие - 70 рублей.

Неликвид - 50 рублей.

Моё правило покупок в онлайне - выбрать фильтр "дешевле". Затем уже изучать варианты, чтобы понять за что платить, а за что не стоит.

Огурцы ничем не отличаются от других покупок.

Все три вида огурцов свежесобранные. Продавец местный держатель теплиц.

Выбираю фильтр "дешевле". Изучаю параметры.

Огурчики разных размеров и фигуристые. У кого-то талия тонкая, у кого-то голова или попа большие. Есть и сгорбившиеся. На ощупь хорошенькие, крепкие. Сравнила показатели. Минус только в том, что в банке сложно их компактно разместить. Но на качестве продукта это никак не скажется. Поэтому зачем платить больше??? Мне важен не внешний вид банок, а наличие консервированных огурцов. Беру 5 кг.

Зелёненький он был...)))

Помыла, замочила на 4 часа в чистой водичке. По мне так хорошенькие огурчики. И кто сказал, что они плохие??? Просто не такие, как все...)))

Приготовила баночки. Всё, как обычно. Укроп, чеснок, чёрный перец горошком, лист и черешки хрена. Корня хрена не добыть. Земля камень. Боюсь снова лопату сломать.

Всё разложила. Неплохо улеглись по баночкам. Две банки остались пустыми. Заполнтла их помидорами с луком.

Вот так получилось.

Неликвидные огурцы в банках.

Как-то так

Оставила ещё и свежих огурчиков на еду. Очень понравилось, что большинство огурцов с гладкой тонкой кожицей.

Следующий рынок через неделю. Буду брать ещё.

Но через неделю цена на неликвид поднялась на 10 рублей. Это, конечно, не критично, но зачем платить больше...???

Скромно отмечаю продавцу, что на прошлой неделе брала по 50 рублей, взяла бы ещё по такой же цене...

Продавец согласился с условием, что возьму всё, что в наличии... В уме проплыли мешки с нестандартными огурцами...))) Но оказалось, что их всего 7 кг. Беру.

Моя помощница (тележка с сумкой) со мной, довезёт...)))

В этот раз пришлось огурчики перебрать. Что покрупнее и поровнее пошли в баночки и были законсервированы.

Ещё шесть баночек.

А выбранный из неликвида неликвид пошёл на нарезку для нового рецепта.

Заготовка для нового рецепта.

Новый для меня рецепт огурцов.

Получилось неплохо, с "изюминкой" и всего одним замечанием.

Дня через два снимала пробу, в общем понравилось. С картошкой вообще на "ура"...)))

Пробую огурцы по новому рецепту.

Ну вот к трем баночкам из своих огурцов добавились двенадцать из покупных, уценённых по причине некрасоты. Теперь можно зимовать...)))

Кстати узнала сорт огурца с тонкой и гладкой кожицей. Это Северин. Наверное гибрид. Не станет фермер заморачиваться с сортовым огурцом.

Заготовки подходят к концу. Томатные кусты отработали, ждут удаления. Огурцы удалила давно. Перцы и кабачки тоже на удаление.

Поливаю только молодой виноград, зелень и ежевику

Ну ещё есть один молодой огурчик.

Возвращаюсь к нормальной жизни. Снова пеку хлеб.

Мой деревенский хлеб

И даже пирог со сливой.

Пристраиваю сливу куда возможно

Группа поддержки, как всегда, набирается сил...)))

Беркут. В промежутках между сном держит под наблюдением ворота. Вернее то, что за ними...)))

Лада. Вдруг мыши нагрянут, а она уставшая...)))

Уже третий день, после небольшого перерыва, работает вентилятор. Днём жарит и вечером выше 20-ти.

Скрин с сайта Яндекс Погода

Но вроде тенденция к новому похолоданию...)))

Моя благодарность вам за внимание!!!

Всем мира, добра и благополучия!!!