⚡️Учёные из Гарварда вынесли вердикт: картофель фри напрямую связан с риском диабета 2 типа.
Исследование длилось 30 лет и охватило 205 тысяч человек. Итог такой: три порции фри в неделю поднимают шанс словить диабет на 20%. А вот варёная, запечённая картошка и пюре оказались безопасными.
Дополнительно провели мета-анализ 24 других исследований с полумиллионом участников — выводы совпали. Более того, если заменить фри на цельнозерновые продукты, риск снижается почти на 19%.
Вся проблема во фритюре: при жарке образуются соединения, ломающие работу инсулина, плюс калорийность улетает в 3–4 раза выше нормы.
Вывод простой — меньше фри, больше запечённого картофеля и зерновых. Маленький апгрейд рациона реально способен уберечь от больших проблем....
Подробнее: https://hard-tm.su/threads/109326/
