Современные питомники пестрят новыми названиями садовой земляники. Голландские, итальянские, американские сорта с идеальной формой ягоды, с генетической устойчивостью к болезням, с заявленной транспортабельностью. Садоводы с азартом тестируют новинки, выкладывают фотографии в соцсетях и ищут следующую лучшую ягоду. Но в этой гонке за прогрессом мы незаметно растеряли то, что было выведено десятилетиями кропотливого труда советских селекционеров. Сорта, которые не блещят на фото гигантскими размерами, но обладают тем самым, почти утраченным, вкусом детства – невероятно насыщенным, сладким, с неповторимым ароматом настоящей лесной земляники. Это не просто ягоды, это живые памятники отечественной селекции, которые незаслуженно забыты и вытеснены с рынка. Давайте вспомним пятерку легендарных, но отодвинутых в тень сортов, которые до сих пор можно и нужно искать для своего участка.
Фестивальная. Название этого сорта известно, пожалуй, каждому, кто хоть раз бывал на советских дачах. Выведенная на Ленинградской плодоовощной опытной станции в далеком 1954 году, ‘Фестивальная’ на decades стала абсолютным хитом и народным любимцем. И причина этой любви проста – феноменальная надежность и выдающаяся урожайность. Этот сорт был настоящей рабочей лошадкой советского садоводства. Кусты мощные, высокие, с темно-зеленой листвой. Ягоды первого сбора крупные, гребневидной или уплощенно-округлой формы, ярко-красные с бордовым оттенком. Последующие ягоды мельче, но их очень много. Главное достоинство ‘Фестивальной’ – ее потрясающая зимостойкость и способность переносить суровые зимы с малым количеством снега. Она была районирована для самых разных климатических зон СССР. Вкус у ягод классический, кисло-сладкий, очень гармоничный, а мякоть сочная и плотная, что делает ее идеальной для варенья – ягоды не развариваются и остаются целыми. Почему же она пропала? Ее вытеснили более эффектные внешне и устойчивые к пятнистостям иностранные сорта. ‘Фестивальная’ действительно часто страдает от болезней листьев, что требует более внимательного ухода. Но ее надежность и адаптация к нашему климату до сих пор остаются непревзойденными.
Зенга Зенгана. Если ‘Фестивальная’ – это советский хит, то ‘Зенга Зенгана’ – это немецкий сорт, который настолько полюбился и прижился в СССР, что стал своим. Выведенный в Германии, он массово выращивался в колхозах и на частных подворьях по всей стране. Это сорт позднего срока созревания, закрывающий земляничный сезон. Ягоды у ‘Зенги’ темно-красные, почти вишневые, с глянцевым блеском, конической формы, среднего размера и очень плотные. Эта плотность – ее главный козырь для переработки и заморозки. После разморозки ягода не течет, сохраняет форму и вкус. Вкус интенсивный, глубокий, сладкий с приятной кислинкой и сильным ароматом. Кусты невысокие, но раскидистые, образуют много усов. Сорт показал невероятную пластичность и способность давать хорошие урожаи на разных типах почв. Он менее зимостоек, чем ‘Фестивальная’, но при хорошем укрытии зимует прекрасно. Его исчезновение с рынка также связано с появлением более модных и продуктивных ремонтантных сортов, а также с его восприимчивостью к вертициллезному увяданию. Однако для ценителей традиционного вкуса и для хозяйственных целей ‘Зенга Зенгана’ остается одним из лучших выборов.
Белая мечта, или, как ее чаще называли, Земляника ананасная. Это был один из первых массово известных сортов с белыми ягодами. Для советского садовода она была настоящей диковинкой. Ягоды у этого сорта при полном созревании остаются кремово-белыми с красными семянками, форма неправильная, коническая. Размер ягод небольшой, но компенсируется абсолютно уникальным вкусом и ароматом. Вкус невероятно сладкий, без какой-либо кислотности, с яркими ананасово-лесными нотками. Это был десертный сорт высочайшего класса, ягоды которого съедались сразу с куста. Дети были от нее в восторге. Кусты высокие, цветоносы длинные, урожайность средняя. Главный ее каприз – требовательность к условиям. Она плохо переносила жару и прямые солнечные лучи, предпочитая полутень, нуждалась в стабильном поливе и плодородной почве. В условиях интенсивного садоводства и погони за урожаем такая капризная аристократка была обречена на забвение. Сегодня интерес к белоплодным сортам возрождается, но многие современные гибриды не могут сравниться с той самой ‘Белой мечтой’ по глубине и сложности вкуса.
Коррадо. Этот сорт чехословацкой селекции был очень популярен в западных регионах СССР. Относится к сортам среднего срока созревания. Ягоды ‘Коррадо’ невозможно спутать ни с какими другими – они идеально круглые, как шарики, ярко-красного цвета с оранжевым оттенком и интенсивным блеском. Мякоть розовая, нежная, сочная, с исключительно сладким, чисто земляничным вкусом. Это один из самых сладких неремонтантных сортов того времени. Урожайность у него была не самой высокой, но стабильной. Кусты компактные, усов дает moderately. Сорт ценился за прекрасный десертный вкус и нестандартную, очень красивую форму ягод. Он был менее зимостоек, поэтому лучше всего удавался в регионах с мягкими зимами. Исчез он, как и многие другие, по экономическим причинам – низкая урожайность по меркам промышленного выращивания и невысокая транспортабельность не оставили ему шансов в конкурентной борьбе. Но для небольшого сада в южных регионах ‘Коррадо’ мог бы стать прекрасным сладким дополнением.
Поздняя из Загорья. Завершает наш список сорт, который был культовым для тех, кто хотел продлить сезон свежей земляники как можно дольше. Выведенный на Загорской опытной станции под Москвой, этот сорт полностью оправдывал свое название, созревая одним из последних. Ягоды темно-красные, тупоконические, часто с бороздкой, очень крупные для своего времени и достаточно плотные. Вкус хороший, классический, кисло-сладкий. Главное его достоинство – очень растянутый период плодоношения в поздние сроки. Пока другие сорта уже отошли, ‘Поздняя из Загорья’ только выходила на пик урожая. Это делало ее бесценной для садоводов. Она обладала хорошей зимостойкостью и устойчивостью к клещу. Ее исчезновение связано с тотальным нашествием ремонтантных сортов, которые плодоносят волнами с июня до заморозков. Зачем ждать июля, если можно есть ягоды в сентябре? Однако у ремонтантных сортов часто страдает вкус, он менее насыщенный. ‘Поздняя из Загорья’ предлагала именно тот концентрированный вкус классической летней ягоды, но в более позднее время.
Ищут ли эти сорта сегодня? Да, но это уже дело энтузиастов и коллекционеров. Они сохраняются в частных садах, передаются из рук в руки, их можно найти на небольших ярмарках или в интернет-сообществах любителей старой садовой классики. Их ценность – не в коммерческой эффективности, а в генетическом наследии, в неповторимом вкусе, в проверенной временем адаптации к нашим условиям. Посадив такой сорт, вы не просто выращиваете ягоду. Вы сохраняете живую историю садоводства, вкус, который помнят ваши родители, и который, возможно, полюбят ваши дети. Это тот случай, когда старое – не значит плохое. Это значит проверенное, надежное и настоящее.