Медики предупреждают: пить чай горячее 65 градусов Цельсия опасно — это повышает риск рака пищевода. Новое исследование показало, что оптимальная температура напитков должна быть ниже 58 градусов.
ЕЛЕНА ГРИГОРЬЕВА
Исследования последних лет всё чаще связывают употребление чрезмерно горячих напитков с развитием онкологических заболеваний пищевода. Врачи отмечают, что температура напитков, при которой они считаются безопасными, оказалась значительно ниже прежних рекомендаций. Если ранее считалось приемлемым пить чай при 70-90 градусах Цельсия, то теперь порог снизился до 65 градусов.
В научной работе, опубликованной в журнале Experimental and Molecular Pathology, учёные из Бразилии продемонстрировали, что у грызунов, подвергавшихся регулярным термическим ожогам пищевода, наблюдалось более раннее и частое развитие предраковых изменений по сравнению с контрольной группой, получавшей менее горячую воду. По мнению авторов исследования, оптимальная температура напитков составляет около 57,8 градуса.
Врачи напоминают, что зелёный чай традиционно заваривают при 70-80 градусах Цельсия, а чёрный - при 90 градусах. Однако сразу пить такой напиток не рекомендуется - необходимо дать ему остыть до безопасной температуры. Постоянное воздействие высоких температур приводит к повреждению слизистой пищевода и ослаблению естественного барьера организма.
Медицинские специалисты советуют внимательнее относиться к симптомам, которые могут указывать на проблемы с пищеводом: затруднённое глотание, тошнота и частая изжога требуют консультации врача. Раннее обращение поможет своевременно выявить и предотвратить развитие серьёзных заболеваний.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv.