📌 Bubble tea в домашних условиях: 3 варианта напитка
Bubble tea (бабл ти) — это популярный чайный напиток с необычными желейными шариками из тапиоки, originом из Тайваня. Его любят за интересный вкус и текстуру, а приготовить бабл ти дома не так сложно, как кажется. Сегодня я расскажу вам о трех простых и вкусных вариантах этого напитка, которые можно сделать своими руками.
————————
✏️ 1. Классический бабл ти с черным чаем и тапиокой
Ингредиенты:
⦁ Черный листовой чай — 1 ст. л.
⦁ Молоко (можно коровье или альтернативное) — 50 мл
⦁ Шарики тапиоки — 50 г
⦁ Кори́чневый сахар — 2 ч. л.
⦁ Кубики льда по желанию
Приготовление:
1. Шарики тапиоки залейте кипящей водой и варите около 30 минут до мягкости, затем дайте им настояться 15 минут и откиньте на сито.
2. Заварите крепкий черный чай и охладите его.
3. Приготовьте сахарный сироп — растворите коричневый сахар в небольшом количестве горячей воды.
4. Смешайте чай с молоком, добавьте лед и сахарный сироп по вкусу.
5. В стакан положите шарики тапиоки, залейте охлажденным молочным чаем и перемешайте.
————————
✏️ 2. Персиковый бабл ти с желе на альтернативном молоке
Ингредиенты:
⦁ Черный чай — 1 ст. л.
⦁ Альтернативное молоко (миндальное, овсяное) — 50 мл
⦁ Желе с персиковым вкусом — 50 г
⦁ Коричневый сахар — 2 ч. л.
⦁ Сироп со вкусом манго (по желанию)
⦁ Кубики льда
Приготовление:
1. Заварите черный чай, дайте настояться 15 минут.
2. Приготовьте сахарный сироп и смешайте с желе, добавьте сироп по вкусу.
3. В стакан выложите желе с сиропом, добавьте лед, чай и альтернативное молоко. Перемешайте.
————————
✏️ 3. Бабл ти с Oreo на соевом молоке
Ингредиенты:
⦁ Шарики тапиоки — 50 г
⦁ Зеленый чай — 1 ст. л.
⦁ Соевое молоко — 50 мл
⦁ Коричневый сахар — 2 ч. л.
⦁ Мороженое — 2 ч. л.
⦁ Печенье Орео — 2 шт.
⦁ Взбитые сливки по вкусу
Приготовление:
1. Варите тапиоку, как описано выше, остудите.
2. Заварите зеленый чай и дайте настояться 10 минут.
3. Приготовьте сахарный сироп. Смешайте тапиоку с сиропом.
4. Измельчите печенье Орео и взбейте вместе с соевым молоком, мороженым и чаем в блендере.
5. В стакан положите тапиоку, добавьте лед и залейте молочно-чаевой смесью. Украсьте взбитыми сливками.
————————
Такие вкусные и необычные бабл ти можно с удовольствием готовить дома, подбирая свои любимые вкусы и сочетания. Главное — использовать качественные ингредиенты и экспериментировать!