На фоне сокращения урожая гречихи в России цены на неё могут вырасти на 15% в следующем году, прогнозируют опрошенные "Известиями" эксперты. Так, если в конце августа упаковка гречи весом 800 г стоит в среднем 93,8 рубля, то в 2026-м этот показатель рискует достичь отметки в 107,87 рублей.
При этом отмечается, что по итогам текущего года урожай гречихи в России может упасть до минимума последних шести лет — сразу на 35% по сравнению с прошлым годом, до 788 тыс. тонн. При этом два года назад в стране собрали рекордные 1,6 млн тонн гречихи.
По словам специалистов, падение урожайности связано с сокращением посевных площадей до минимальных 746,4 тыс. га за последние 22 года (–32,2% к прошлому году). Как отмечают эксперты, это обусловлено плохими погодными условиями (а именно — засухой), а также переизбыток предложения.
Как отмечается в публикации, последние несколько лет российские аграрии наращивали производство гречихи и накопили огромные запасы крупы, из-за чего вслед за падением закупочных цен последовало снижение рентабельности.
"Низкие закупочные цены вынудили сельхозпроизводителей отдавать предпочтение масличным культурам: сое, рапсу, подсолнечнику. Согласно профильному министерству Алтайского края, в прошлом году рентабельность гречихи была почти в 10 раз ниже масличных культур", — отметила профессор Финансового университета при правительстве РФ Марина Мельничук.
Кроме того, стабильный рост операционных затрат на технику, топливо, удобрения и средства для защиты растений сделал производство гречихи менее выгодным из-за падения маржинальности.
Хотя дефицита гречи не предвидится, учитывая существенное сокращение предложения россиян призвали подготовиться к росту цен, который будет наблюдаться на фоне стабильного спроса и под влиянием общего уровня инфляции. При этом учитывая, что у производителей накопилось достаточно запасов, удорожание крупы будет происходить постепенно.
Ранее "Деловой Петербург" писал, что за первое полугодие в Россию экспортировали рекордные партии персиков и нектаринов из Грузии, а общая стоимость поставок достигла $3,6 млн. Тем временем морковь в Северной столице подорожала на 20% за месяц. Также к концу июля в городе выросли цены на творог и рыбу.