Вывод для тех, кому лень читать. Странная попытка игры в паб с очень слабой кухней на три с минусом. Лучше идите в любой другой паб.
Название заявляет, что это не оригинальный паб, но что же это ещё? Интерьер с тёмными деревянными панелями на стенах, стойка с пивными кранами, в меню маринованные яйца и свиные уши. Как ни крути, а похоже на паб.
Пиво в меню s/m/L - размера E не хватает, и получилась бы винтовка Ли-Энфилда SMLE она как раз тоже британская.
Очень "удобно", что размер не указывают в единицах более привычной системы измерений (я не прошу обязательно метрическую, мне и имперская подошла бы, но что такое эсочка в плане пива я точно не знаю без подсказки). Официантка пояснила, что L - литр, а М = 0,5 литра. Предлагаю систему Ч/П/Л. Ч - четверть литра, П - поллитра и Л - литр. Лагер Харри им варит крафтовая пивоварня, а азотный стаут Харри? Балтика! Балтика, а вам нормально, что ваш новый сорт кто-то ставит в меню под своим именем? Weizen (стиль немецкого пшеничного) через А написали, тоже режет глаз.
Заглянул в винную карту - позиций по бокалам много, спасибо, это только хвалить - но цены стартуют от 890₽ (125, не 150). Если в пабе есть демократичное пиво, почему тут только буржуазное вино? Если пиво тут в основном российское, почему ни одной позиции российского вина? Молчит Харри.
Заказ будем повторять? спрашивает официантка. (Впервые такое, что официант об этом спрашивает. Обычно либо сами предлагают повторить, либо не повторяют, но не полагаются на мнение клиента). Сервис в остальном доброжелательный и приятный - правда, с какого-то момента наша официантка совсем пропала, и с этого момента к нам стали менее внимательны.
Маринованные яйца - 2 яйца, которые идеально подошли бы в рамен. Снаружи успели побуреть от соевого соуса, внутри полужидкий желток. В пабе - даже в "игре в паб", конечно, ждёшь яйца, что несколько дней (ну или хотя бы весь день с утра) лежали в уксусном маринаде - свекольный ли или ещё какой, на усмотрение повара. Полный неуд.
Свиные уши 290₽ - маленькая порция, копченые уши без какой-либо заправки или добавок. Функцию закуски к пиву выполняют. Другие пабы стараются, делают из ушей блюдо, тут решили, не стоит. Зачёт.
Тартар из говядины с соусом сангрита 750₽. Красивая шайба мяса с желтком в середине, укрытая лепестками копченого мяса. Дополнительно приносят черемшу палочками со спичку длиной, рекомендуют замешивать в тартар. Идея, может, и хорошая, но обычно то, что надо замешивать в тартар режут так, чтобы размер кусочка был сопоставимый с нарезкой мяса в тартаре, иначе ведь не смешается нормально. Сам тартар - на мой вкус, совершенно испорчен жидким томатно-перечным соусом. Сама идея сделать тартар с острым и томатным вкусами вполне жизнеспособная, но соус водянистый, очень мало добавляет в плане вкуса, зато эффективно разбавляет вкус мяса, как будто тартар просто намок. Конечно, еслм замешать в него черемшу, то будет вкус черемши, она добъёт последние попытки мяса быть заметным. Тоже неуд.
Форшмак из копчёной скумбрии 550₽ - риет из скумбрии, горчащий, как будто зелень неудачную подобрали и главное ноль перекличек с форшмаком. Это не форшмак,в котором сельдь заменили на скумбрию, это просто другое блюдо. Спорное на вкус.
ПосЕкунчики 750₽. Очень неприятная опечатка в меню, как назло, как будто других поводов для раздражения тут нет. Четыре маленьких жареных пирожка с сочной начинкой. Соус сальса - всё та же жидко-слабо-перечно-томатная смесь, что чувствовалась в тартаре. Жидкий соус на тесте не закрепляется никак, адгезивных свойств у него мало. Но, конечно, это хорошая горячая закуска. Подача с перчатками для удобства поедания. Первое удачное блюдо трапезы.
Чаудер с тартаром из форели 790₽. Тартар - это не способ нарезки, это блюдо. В суп положили не тартар из форели, просто нарезали рыбу слабой соли. А в остальном приятный густой суп, практически полу-жидкий, отдельно похвалю, что он без акцента на сливках, не скатывается в финскую уху. Овощей много - мелкой взвесью во всем теле бульона. Филе белой рыбы и "тартар" из форели. Вполне удачный суп.
Бургер Харри 790₽. Фирменный, стало быть, а фирменному бургеру важно быть не просто ещё одним классическим бургером, надо чем-то отличаться, хоть логотипом на булке, ну или составом. Данный бургер справился с заданием "прояви фирменность" - в начинке много маринованного лука, который, к сожалению, слегка горчит, но, хотя бы, создаёт оригинальный вкус.
С чем не справился. Котлета маленькая, на срезе хорошо видно, насколько она по диаметру меньше, чем булки. Сам бургер в целом с большим трудом удерживает форму, есть надо либо двумя руками, либо постоянно ставить на место пытающиеся выскочить ингредиенты. Мало, неудобно, да ещё и лук горчит. На тройку в лучшем случае.
Понравилось ли нам всё, спросили, только принеся счёт и терминал. Вовремя! До этого по блюдам никаких вопросов, даже когда забирали явно недоеденный "форшмак" (может, с ним что-то было не так? Да не, бред какой-то)
Ну раз так, то и я калькуляцию отложу напоследок. 7 позиций.
0 за яйца, 1 за уши, 0,5 за тартар, 0 за форшмак, 1 за посикунчики, 1 за чаудер, 0,5 за бургер. 4/7=0,5714
Тройка с большим минусом.