Сейчас мы находимся в отпуске в Крыму. Впечатлениями от поездки буду делиться в ближайших постах. Сразу скажу, будет много хорошего, потому что объективно здесь отлично. Так что прошу воздержаться тех, кто решит обвинить меня в негативе. Но открываю серию постов о Крыме я этим, так уж получилось. В первый вечер я решила, что это случайность, а сейчас поняла, что, увы, это система. Сервис в сфере питания, не считая пляжных забегаловок с чебуреками, кукурузой и пр - крайне недружелюбный.
Поесть в Крыму, скажу я вам, большая проблема! Не знаю, почему так. Вероятно я избалована Питером. Потому что там при входе в любой ресторан/кафе тебя встречают улыбкой. Говорят: "Здравствуйте, проходите! Вас сколько? Двое? Четверо? Вот этот столик вам подойдет?"
Здесь же при входе в некоторые заведения на тебя смотрят так, будто ты вошел не в ту дверь и проник в чужую квартиру. Я не преувеличиваю, поверьте!
Донжон - ресторанчик в Балаклаве. В свое время мы специально из Севастополя ездили сюда поесть. Возможно он назывался не так, я уже не помню. Но было очень вкусно и здорово.
Вчера мы решили заехать в любимое заведение, но получили там полный игнор. При том, что половина столиков были свободны и работали трое официантов, к нам вообще не подходили. Подождав некоторое время, я пошла на стойку, чтоб попросить принять наконец заказ. На что мне ответили, что к нам подойдут. Но никто так и не подошел. Прождав еще минут 10, мы приняли решение уйти.
В заведении через дорогу "Леон" меня встретил молодой человек. Все с тем же взглядом: "Женщина, а вы вообще куда?👀" На мой вопрос, можно ли у них поесть, ответил, что все занято. Хотя занято было не все, и за тремя столиками гости вставали и направлялись к выходу.
С той же аргументацией нас мягко, но настойчиво выперли из грузинского ресторана "Старик хинкалич" в центре Севастополя в первый вечер за час до закрытия. Так и сказали: "Мы закрываемся через час, время готовки полчаса, но мест нет. Приходите завтра!" 🤯 При этом через окно было видно, что внутри достаточное количество свободных столиков.
Разумеется, завтра мы не пришли.
Это все настолько дико для меня, что сложно передать словами. Более дико было разве что в Милане, где официанты и прочие работники заведений попросту прятались от нас по той причине, что не говорили на английском)))
Я сама отработала долгое время в клиентском сервисе. Я знаю, как порой раздражают люди. Но ты либо работаешь, либо уходишь, все очень просто. Я в итоге выбрала второй вариант. Но пока работала, как бы меня не раздрадали клиенты, как бы они себя не вели, какие тупые вопросы не задавали бы - я улыбалась и делала свою работу, изображая максимальное дружелюбие.
Буду откровенна, в Крыму сейчас не так много туристов. Видимо дело в отсутствии самолетов, не всем подходит добираться на полуостров несколько дней. Неужели настолько сложно оставить хорошее впечатление хотя бы у тех, кто приехал? Вопрос риторический конечно. А вы как считаете, почему так хромает сервис? И где вообще в Крыму можно поесть, чтоб не испытывать чувство вины за то, что пришли?