из-за дождей в субботний день откладывается. Да, огурчики-помидорчики-перчики и ягодки-плоды, конечно хорошо, наверное, просто отлично, если бы мы от них не устали малость. Но настоящая еда, это, естественно, картошка (и капуста, морковь, лук, свекла, но в гораздо меньшей степени).
Да, кто-то презрительно фыркает, зачем, для чего. Если, получая зарплаты, можно спокойно пойти в магазин и купить сколько нужно. Ну, вот необъяснимо это! Видимо, это в крови, в геноме ДНК вшито намертво. Да и вообще, чем старше становимся, тем меньше слышим какой-то негатив по поводу посадки картошки в окружении. Наоборот, в августе-сентябре только и разговоров вокруг: успели ли убрать, есть ли фитофторная, мелкая или крупная уродилась, и т.д., и т.п.
Подумалось, кстати, сколько мог стоить этот корнеплод в торговых сетях, если бы большая часть страны не выращивала на своих участках "второй хлеб"?
Но я отвлеклась, разболталась, это всё из-за погоды, в воскресенье уже некогда будет размышлять. Опять пишу постепенно, добавляя фото и описания в черновик.
Дождик лил осенний, холодный. Вот и пришло время затопить печку. В огород не выйти, сыро, бррр. А не испечь ли пирожков? Потому развели огонь в русской части печи, замесила тесто и приготовила начинку с капустой и яйцом.
Пока прогорали дрова и поднималось тесто, выбежала в сад-огород. Проскочила мимо яблонь и яблок, стараясь не задерживаться и не оглядываться на них, к груше.
Что за сорт, не знаю, росла уже на приобретенном участке. Что примечательно, одна половина дерева привитая вот с такими сладкими, сочными и крупными плодами.
Вторая половина дерева дикая. Плоды на ней мелкие, на вкус очень терпкие. Откусишь, и всё - язык к нёбу прилип.
Видимо, так задумано, чтобы не сажать к привитому дереву рядом ещё и непривитое для опыления. А так, два в одном.
"Щёлкнула" заодно и ягоды на можжевельнике, вспомнила, что обещала Вере.
Ну, вот и тесто подошло. Налепила пирожков.
А тем временем дрова прогорели...
Угли раскидываю по сторонам, а в середину ставлю противни с пирогами.
Ждать недолго, минут 20-25.
Немного остужаем под полотенцем. Можно есть!
Что делать с грушами? Варенье? Так много ещё всякого. Компот? Много и ещё, и уже... Нарезала в сушилку. Сушёная груша намного вкуснее яблок, с ней можно чай пить вместо конфет.
Сегодня, в воскресенье, дождя не было, но тучи вокруг ходили пугающие (низкие, тёмно-серые), будто вот-вот снова хлынет...
Но пугайся, не пугайся, а картошку надо копать, хотя бы начать. Начали с сорта Винетта.
Крупная, много под кустом. Попадаются экземляры с фитофторными пятнами... Значит, пока вылеживается, ещё выявятся. Обычно сначала складируем на 3-4 недели в сарае, потом перебираем и спускаем в погреб на хранение.
Решили провести фотосессию с самыми крупными картофелинами. Лёша смеётся: "Опять к голове прикладывать будешь?" Для определения размера выбрали его ладонь и котика в 6 кг.
А остальные сорта выйдут на подиум в следующий раз 😉