«сколько реально зарабатывает точка Raketa?» — этот вопрос мы слышим чаще всего, когда речь заходит о нашем бизнесе, оно и логично, ведь потенциальные партнеры хотят знать, сколько могут зарабатывать вместе с нами
В этом посте честно и подробно, на примере нашей самой первой точки в Ижевске, на улице Молодёжной, разбираем — сколько точка зарабатывает и сколько после всех расходов, получается положить себе в карман?
Точка на молодежной работает каждый день 24/7.
Локация выбрана не случайно: рядом жилые дома, торговые центры, которые каждый день посещает много людей, (а также, в этих тц много людей работает) и остановка. Это смешанный поток людей — посетители магазинов, работники поблизости, семьи с детьми и просто жильцы района. Такой микс делает продажи стабильными круглый год.
Цифры, от которых у многих округляются глаза:
В день точка продаёт до 700 шаурм. Средний чек — около 600 ₽, что уже значительно выше среднего по рынку (по России в сегменте шаурмы — примерно 374 ₽).
Если умножить среднее количество заказов на чек и сложить за месяц, получаем среднюю выручку 6 391 852₽.
Звучит внушительно, правда? Но давайте посмотрим, что остаётся после всех обязательных расходов, ведь выручка ≠ прибыль
Многие на этом моменте совершают главную ошибку — воспринимают выручку как деньги «в карман». На самом деле бизнес — это ещё и постоянные расходы.
В нашем случае ежемесячные траты включают:
Аренду — 85 493р
Фонд оплаты труда персонала — 954 045р
Зарплату управляющего —137 400р
Премии персоналу — 91 340р
Закупку сырья и продукции — 2 106 703р
Расходные материалы — 181 821р
Прочие затраты — 14 161
Налоги —371 611р
Чистая прибыль
После вычета всех этих расходов остаётся около 2 000 000 ₽ чистыми в месяц.
Это реальные цифры, а не рекламные слоганы. Да, бывают месяцы чуть лучше или чуть хуже, или даже сильно хуже, как к примеру сейчас, из-за проблем с интернетом — сезонность, погода, акции могут влиять на продажи.
Много это или мало?
Для кого-то 2 миллиона в месяц с одной точки — это мечта. Для кого-то — не так впечатляет, особенно на фоне выручки более 6 миллионов.
Но факт в том, что эти деньги — результат отлаженной системы: правильной локации, выстроенной работы команды, высокой скорости обслуживания и продуманного маркетинга.
Важно и то, что этот результат можно повторить. Не наугад, а пошагово, по проверенной схеме.
Почему средний чек у нас выше?
Отдельно стоит сказать про средний чек. У большинства точек шаурмы в России он держится на уровне 374 ₽, у нас — стабильно в диапазоне 500–600 ₽.
Это не магия, а работа с продуктом и предложением: обучения команды продажам, постоянная работа с позициями в меню, введение нового и улучшение уже работающего. Всё это повышает ценность заказа для гостя и увеличивает доход точки без увеличения потока посетителей.
Вывод:
История точки на Молодёжной — это не уникальный «везучий» кейс. Это закономерный результат для бизнеса, который запущен и ведётся по системе.
Значит ли, что любая точка ракеты будет сходу продавать на 6-7 миллионов в месяц? Ну конечно нет, это значит, что у нас есть система и мы знаем на какие факторы стоит обращать внимание для достижения наилучшего результата и его совершенствования. К чистой прибыли в 2 миллиона получится выйти спустя время работы, а начать можно с 235 000 в месяц, именно столько зарабатывают в среднем наши партнеры по сети на старте, а дальше, только больше
Хотите узнать, сколько будет приносить точка в Вашем городе? Оставляйте заявку, посчитаем вместе