Лучшие рецепты суши и роллов в домашних условиях
Основные рекомендации
Рис для роллов: тщательно промойте до прозрачной воды, варите в пропорции 1:1,5 (рис:вода).
Заправка для риса: 2 ст.л. рисового уксуса, 1,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Коврик для суши: оберните пищевой пленкой и смажьте маслом или майонезом.
Популярные рецепты роллов
Запеченные роллы с лососем
Ингредиенты:
Рис вареный - 150 г
Лосось слабосоленый - 100 г
Огурцы - 100 г
Сливочный сыр - 220 г
Лист нори - 1 шт
Икра тобико - 1 ст.л.
Приготовление:
Смешайте рис с уксусной заправкой
Нарежьте рыбу и огурцы соломкой
Выложите рис на нори, смажьте сыром
Добавьте начинку, сверните рулет
Полейте смесью сыра с икрой
Запекайте 4-5 минут при 200°C
Роллы Филадельфия
Ингредиенты:
Рис - 150 г
Лосось - 120 г
Авокадо - 50 г
Огурец - 1 шт
Сливочный сыр - 30 г
Приготовление:
Выложите рис на половину листа нори
Переверните, смажьте сыром
Выложите начинку
Сверните рисом внутрь
Нарежьте острым ножом
Роллы с курицей
Ингредиенты:
Рис - 150 г
Копченая курица - 100 г
Мягкий сыр - 100 г
Твердый сыр - 100 г
Огурец - 1 шт
Приготовление:
Выложите рис на нори
Добавьте курицу и огурец
Посыпьте тертым сыром
Запекайте 2-3 минуты при 200°C
Полезные советы
Подготовка рыбы: положите в морозилку на 15 минут для легкой нарезки
Креветки: варите 2 минуты, затем охладите
Кунжут: обжарьте для аромата
Нож: держите острым и смачивайте в уксусе при нарезке
Хранение: готовые роллы храните в холодильнике
Ленивые роллы
Для тех, кто хочет упростить процесс:
Ролловый торт: слои риса с начинкой в форме
Роллы-шарики: смешайте рис с начинкой, сформируйте шарики, обваляйте в кунжуте
Приятного аппетита! Экспериментируйте с начинками и создавайте свои уникальные сочетания.
Приятного аппетита всем 😋