Это блюдо можно готовить каждый день. Оно простое, сытное и не требует сложных ингредиентов. Курица пропитывается нежным соусом, овощи остаются мягкими, а аромат наполняет всю кухню. Готовится в одной сковороде — меньше посуды, больше удобства. 🛒 Что понадобится (на 3–4 порции): 🔪 Как приготовить 🍽️ Подача Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Подавайте тёплым. Хорошо сочетается с хлебом или отдельным салатом из огурцов и помидоров. 📝 Полезные советы Если вам понравился этот рецепт — поставьте лайк, поделитесь им с друзьями и напишите в комментариях, как у вас получилось. А ещё — подпишитесь на наш блог. Готовить — просто. Вкусно — доступно каждому. А с нами — ещё и по-домашнему уютно 🍴💛
Это блюдо можно готовить каждый день. Оно простое, сытное и не требует сложных ингредиентов. Курица пропитывается нежным соусом, овощи остаются мягкими, а аромат наполняет всю кухню. Готовится в одной сковороде — меньше посуды, больше удобства.
🛒 Что понадобится (на 3–4 порции):
- Куриное филе — 400 г
- Картофель — 4 средних
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 крупный
- Сметана — 3 ст. л. (жирность от 15 %)
- Вода или бульон — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — щепотка
- Сушёный тимьян или прованские травы — ½ ч. л.
- Зелень — петрушка или укроп
🔪 Как приготовить
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте щепотку трав. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо 5–6 минут до лёгкой золотистой корочки. Выложите в миску — оно дойдёт до готовности в соусе.
- Картофель очистите и нарежьте брусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук — полукольцами.
- В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарьте лук 2 минуты до прозрачности. Добавьте морковь, жарьте ещё 3 минуты. Затем выложите картофель, перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
- Смешайте сметану с водой или бульоном. Залейте этой смесью овощи. Добавьте соль, перец и травы. Перемешайте, доведите до лёгкого кипения.
- Верните курицу в сковороду, аккуратно вмешайте в овощи. Накройте крышкой и тушите ещё 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Готовность проверяйте ножом — он должен легко входить в картофель, а курица — быть полностью пропечённой.
🍽️ Подача
Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Подавайте тёплым. Хорошо сочетается с хлебом или отдельным салатом из огурцов и помидоров.
📝 Полезные советы
- Если любите густой соус, добавьте в сметану 1 ч. л. муки или крахмала.
- Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт без добавок.
- Для овощной версии курицу можно заменить грибами или оставить только овощи.
- Добавьте кусочек сливочного масла в конце — соус станет ароматнее.
Если вам понравился этот рецепт — поставьте лайк, поделитесь им с друзьями и напишите в комментариях, как у вас получилось. А ещё — подпишитесь на наш блог. Готовить — просто. Вкусно — доступно каждому. А с нами — ещё и по-домашнему уютно 🍴💛