Этот год, по мнению садоводов, — яблочный. Яблок уродилось столько, что многие их просто закапывают на своих участках. Но не навредит ли это почве? Можно ли собирать упавшие яблоки или их надо рвать с ветки?
На вопросы ответил доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев.
Игорь Польских, penza.aif.ru: Можно ли трясти яблоню, облегчая процесс сбора яблок?
Александр Арефьев: Нет, лучше этого не делать. Сбор яблочного урожая требует кропотливости, которая подразумевает снятие плодов с самого дерева. Делать это надо только с теми из них, плодоножка которых легко отделяется от ветки. Только так вы получите гарантированно здоровый и качественный урожай.
Трясти яблони лучше задолго до сбора яблок, то есть во время образования завязей. Этот процесс поможет удалить с дерева нежизнеспособные, больные и слабые плоды, которые при этом отвалятся сами.
— Можно ли собирать падалицу?
— Ответить на этот вопрос однозначно не получится, многое будет зависеть от того, для чего вам нужны упавшие яблоки.
Такой плод, сорвавшись с ветки, обязательно ударяется о землю, в результате чего на нём образуется вмятина и повреждается его структура. Если такое яблоко после падения, когда его никто не трогает, может несколько дней сохранять свою внешнюю привлекательность, то после того, как вы его принесёте домой, примерно через сутки оно станет гнилым. Да, продлить срок сохранности ещё на одни сутки поможет холодильник, но ситуацию это вряд ли исправит. Поэтому падалица подходит только для того, чтобы её в ближайшее время съесть или приготовить варенье или сок. Причём такие плоды обязательно надо будет подвергнуть термической обработке (иначе они долго не простоят). На сухофрукты или хоть сколько-то длительное хранение эти яблоки не сгодятся.
Кстати, покупая фрукты на рынке, обязательно обращайте внимание на возможные вмятины и другие повреждения кожуры: побитые плоды могут испортиться ещё по дороге домой.
— Какие яблоки лучше выбирать для длительного хранения?
— Для этих целей фрукты надо срывать с дерева. Причём делать это следует очень аккуратно, не повредив сам плод и его плодоножку. На дно ящика или иной тары, в которой вы собираетесь хранить яблоки, лучше поместить сухую траву, а при её отсутствии — свернутую комками газету. Яблоки надо укладывать слоями, перекладывая каждый слой выбранным материалом. Размер плодов для хранения значения не имеет, однако я советую размещать их в соответствии с ранжиром — так между фруктами будет сохраняться одинаковое воздушное пространство, что не позволит им испортиться раньше срока.
После сбора яблоки ни в коем случае нельзя мыть! Если на плодах будет много грязи, то удалить её следует при помощи сухой тряпки. Для большей сохранности можно обработать слабым раствором марганцовки из пульверизатора.
— Можно ли хоть как-то использовать червивые яблоки?
— Нет. От червивых, равно как и от гнилых, фруктов следует как можно быстрее избавиться, оставлять их на участке категорически нельзя! В противном случае в вашей почве уже к весне поселятся различные инфекции и болезни. Мало того, червивую падалицу надо убирать ежедневно, так как плодожорка вылезает из съеденного яблока примерно на следующий день после того, как забралась в него.
— Можно ли червивую падалицу использовать в качестве компоста?
— Здесь ответ такой же однозначный — нельзя! Те червяки, которые находятся в упавших плодах, переселятся в компостную кучу, где и перезимуют. А в следующем сезоне они пойдут в наступление буквально на все овощные и плодовые культуры, которые растут на вашем участке.
Если червивых яблок настолько много, что вывезти их нет никакой возможности, то лучше всего закопать их в глубокую (не менее 80 сантиметров) яму. Причём мало будет просто закидать яблоки в яме землёй, её надо хорошенько утрамбовать.
Что же касается добавления яблок в компост, то это можно делать только с гнилыми или сильно повреждёнными плодами, в которых не завелись червяки.
Упавшие яблоки могут быть замечательным источником углеводов, активизирующих серую гниль и ускоряющих перегнивание.