Любое путешествие всегда связано с едой. Чтобы кто ни говорил, но обойтись водой и яблоком никому не удастся, да и очень вредно для здоровья. Хотите путешествовать с комфортом? Заранее заготавливайте в дорогу сумку с провиантом и водой.
Какую еду лучше всего брать в путешествие поездом?
И нет, не лапшу или картошку быстрого приготовления. И не чипсы с сухариками и газировкой.
Хотя на счет газировки стоит сразу оговориться, что бутылка колы (абсолютно любой) спасет вас от приключений с кишечкой и туалетом. Это так, на заметку.
Что же тогда есть в поезде, если ролтоны и дошики питание не подходящие для человека следящего за своим весом и здоровьем?
В идеале нужно брать с собой все тоже, что едите дома: на завтрак, обед, полдник и ужин.
И если борщ в термосе это не особенно удобно, то о пище менее жидкой можно позаботиться легко и главное сделать такой набор сытным и полезным.
Полезный завтрак в поезде
Начнем с завтрака, ведь утренний прием пищи в долгой дороге в поезде может и должен быть полезным. Это актуально не только для спортсменов, девушек на диете, мам с маленькими детьми, самим деткам, но и для пожилых особенно.
Как собрать такой завтрак с собой? Очень просто!
Дома в контейнер засыпьте 1/3 стакана овсянки долгой варки (15-20 мин), немного соли и сахара.
За полчаса до завтрака в поезде залейте смесь кипятком и закройте крышкой.
Укройте полотенцем или своей толстовкой-кофтой.
Оставьте на 30-40 минут распариваться.
В готовую кашу можно добавить свежие сезонные фрукты, которые вы все равно берете с собой: яблоко, банан, груша, персики или садовые ягоды, что купили перед поездкой. На худой конец подойдет и детское фруктовое пюре из пакетика или баночки.
Что еще? Парочку чайных пакетиков в саше или кофе, сахар или сахарозаменитель к чаю, вареное яйцо, что проварили более 30 минут дома в подсоленной воде.
Если этого количества еды вам мало, то сюда можно добавить по ломтику цельнозернового хлеба и твердого сыра.
В этом нехитром завтраке достаточно белков, углеводов и даже клетчатки для тех, кому это важно. А также этот вариант подойдет любой пенсионерке, что заботится не только о своем бюджете, но и привыкла питаться по советскому меню.
Полезный обед в поезде
Про борщ мы уже упомянули, поэтому берем те продукты, что легко перенесут сутки пути и не испортятся, да и без разогрева хороши к употреблению.
Это что-то мясное и овощи. Например, запеченная курица или постная свинина. Все хорошенько запечь, остудить и завернуть в фольгу.
Бабушкам и дедушкам тоже нужно добирать белок, чтобы сохранять ясный ум и память как можно дольше, но с зубами у них обычно уже все плохо и они переходят на блюда из фарша.
Поэтому для пожилых людей лучший вариант - хорошо поджаренные и охлажденные котлеты. Не на пару и не в духовке, а жареные, чтобы корочка на котлете защищала содержимое внутри от развития микробов.
И хлеб, муку и манку в такие котлетки не добавляйте, пожалуйста!
Лучше овсяные хлопья в фарш всыпать, от них меньше вероятности закисания мясных полуфабрикатов.
Запекли мясо, пожарили котлетки, остудили, завернули в фольгу, до выхода из дома держим в холодильнике, а в поезд повезем все свое добро в сумке-холодильнике.
Что съесть полезного на ужин в поезде?
Все, что осталось от обеда: мясное и овощное. Кстати овощи и фрукты лучше не мыть в дорогу - огурцы и помидоры. Помоете в поезде.
А вот картофель для обеда или ужина надо отварить, остудить и завернуть в фольгу.
Почему везде пишут про фольгу? В ней продукты дольше остаются свежими, тогда как в пакетах создается парниковый эффект и микробы размножаются в этой питательной среде со скоростью света.
И не забывайте про фрукты! Они вполне могут заменить полдник, а кому-то и ужин.
Как на счет выпечки?
На самом деле любые изделия из муки не очень полезная еда, ведь это углеводы и сахар. Но если подойти с умом и взять в дорогу выпечку с минимальным количеством масла, скоропортящихся начинок и проблемных запахов, то пара булочек на полдник или ужин никому не повредит.
Удачной вам дороги и счастливого пути!