Август - самый главный месяц в году. Самый изобильный и плодовитый. В августе самые дешёвые помидоры). Поэтому решила приготовить чахохбили.
Беру одну луковицу шинкую и обжариваю ее в сковороде. Добавляю мясо птицы (голень, бедрышки, крылышки),в этот раз у меня крылышки утки.
Из специй использую хмели-сунели и чёрный молотый перец, можно добавить паприку. Солю.
Все перемешиваю и довожу мясо до золотистого колера. Подливаю немного кипятка и тушу мясо под крышкой 30 минут.
Пока что все тушится подготавливаю грибы(у меня 300 гр шампиньонов ) и помидоры (штучек пять) . Нарезаю все средне и добавляю к мясу. Также мелко шинкую два зубчика чеснока. Добавляю лавровый лист. Тушу ещё 20 минут. В конце добавляю зелень.
Все готово. Очень вкусно! Попробуйте!