Привет, читатель! 👋
Сегодня у нас не просто ресторанный обзор, а прямо путешествие в мини-Баварию посреди Петербурга. Речь пойдёт про "Карл и Фридрих" - место, которое регулярно признают лучшим пивным рестораном города.
Представь: зелёные лужайки, огромный пивной сад (настоящий Biergarten на тысячу человек - единственный в России), официанты в дирндлях и ледерхозе, живая музыка и запах жареного мяса. А теперь добавь сюда ещё легенду про Петра I и первую российскую пивоварню - и картинка складывается. Но обо всём по порядку.
Адрес: г.Санкт-Петербург. Приморский парк Победы Южная дорога, 15
Рейтинг заведения на сервисах (на 22.08.2025 года)
- 2ГИС: 4,5/5⭐
- Яндекс: 5/5⭐ (Более 30к оценок !)
- Restoclub: 7/10⭐
- Restorating: 8,8/10⭐
*Средний чек: 2200 руб. по Restoclub
Атмосфера: словно зашёл в Мюнхен, но без перелёта
Снаружи ресторан встречает ухоженными газонами, массивными арками и деревянными столами. Внутри - потолочные балки, цветочные гирлянды и уютные зоны, разделённые шпалерами.
Несмотря на гигантские размеры, впечатление "пивного цеха" тут не возникает - всё продумано, чтобы каждому было комфортно.
И да, официанты в национальных костюмах делают картину полной: девушки - в ярких дирндлях с фартуками, парни - в кожаных ледерхозе с подтяжками. Атмосфера настолько аутентичная, что даже начинаешь ждать, когда тебе принесут колбаски под аккомпанемент тубы.
Меню: мясо, пиво и ещё раз мясо
Кухня здесь баварская. Это значит, что главный акцент сделан на мясе и закусках к пиву.
- Рульки и ребрышки
- Мюнхенские колбаски
- Брецели с сырной намазкой (обацдой)
- Гуляш в хлебе
И всё это под фирменное пиво, сваренное прямо здесь, на месте. Шеф Дмитрий Корзаков явно знает, как накормить толпу голодных гостей так, чтобы никто не ушёл равнодушным.
_________
- На Дзене - статьи.
- А в Telegram - жизнь между строк:
Фото еды, фразы без цензуры, кругляши «вот это я понимаю», и обзоры, которые не пускают в алгоритмы.
Подписывайся - там вкусно и честно:
Трапеза
Копчёные колбаски с сыром
Свиные и говяжьи, подаются с тушёной капустой и картофелем. Колбаски сочные, внутри вытекает сыр, а фирменная горчица - с характером! Но осторожнее: может "стрельнуть" так, что слёзы навернутся.
Венские сосиски
Подача та же - капуста, картофель, горчица. Сначала показались суховатыми, но нет - сок внутри есть, специи сбалансированы. Вкус держится, но "вау-эффекта" нет.
Чесночные гренки
Порция приличная, но гренки сухие насквозь, сыр быстро схватился и превратился в корочку. Не зашло.
Сырные палочки
Вот тут кайф: кляр равномерный, сыр тянется красиво. Соус маринара не совсем в тему, но в целом блюдо рабочее.
Пиво "Шнапсбир"
Крепкий пивной коктейль с шнапсом и карамельным сиропом. Скажу честно: не моё. Слишком сладко-алкогольный акцент, любителям классики может показаться странным.
Коктейль "Дынный лонг"
Дыня чувствуется, но вкус приторный, сироп отдаёт "химозой". По крепости норм - два бокала и вечер пошёл в разнос. Но вкусовая часть спорная.
Особенности: не только еда и пиво
Живая музыка и праздники. Октоберфест тут превращается в настоящий фестиваль с литрами пива, песнями и танцами.
Зонирование. Можно и компанией посидеть, и вдвоём уединиться.
История. Камень на территории гласит: "Здесь в 1724 году по приказу Петра Первого была основана первая российская пивоварня". Атмосфера сразу получает +100 к аутентичности.
Итог: стоит ли идти?
Да, но с поправкой.
- Если хочешь настоящую баварскую атмосферу, колбаски и шумную компанию - это твоё место.
- Если любишь лёгкие изысканные блюда - может показаться тяжеловато.
- За пивом и мясом сюда точно! А вот за коктейлями я бы не гнал.
Главное - будь готов постоять в очереди. Мы ждали минут 20, и это нормальная практика: место популярное, особенно по вечерам и в выходные.
Личный вердикт
На все про все вышло: 4150 руб. на двоих
"Карл и Фридрих" - это не просто ресторан, а маленькая Бавария в Петербурге.
Сюда стоит прийти за атмосферой, за шумом Biergarten, за ароматной рулькой и за ощущением, что ты улетел в Германию, но паспорт дома забыл.
Колбаски и атмосфера - 🔥
Гренки и коктейли - 🤷♂️
_______________
Спасибо, что дочитал - для меня это правда важно 🙌
Если было интересно, буду рад твоей подписке, лайку и особенно - твоему мнению в комментариях. Я читаю каждый!
📌 Подписывайся на Telegram - там выходит то, чего нет в Дзене: бэкстейдж, личные заметки, конкурсы, спойлеры и живое общение.
А если ты тут недавно - загляни в короткую статью обо мне. Я старался рассказать честно и без пафоса.
Хорошего дня и до связи в комментариях 🍲✨