Котлетки из куриного филе готовятся очень просто и быстро. Они получаются очень сочные и нежные. Все, кто пробует, просят рецепт. Делюсь.
Приготовление:
- Подготовка курицы
Куриное филе хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте мясо мелкими кубиками (примерно по 0,5 см). Это важно, так как котлеты должны получиться рублеными, а не фаршированными. - Сыр и чеснок
Сыр натрите на средней тёрке.
Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. - Замешивание массы
В глубокой миске соедините куриные кубики, тёртый сыр и чеснок.
Добавьте яйцо, сметану и муку.
Посолите и приправьте смесью перцев.
Хорошо перемешайте массу до однородности. Она получится достаточно густой и вязкой.
4. Формирование котлет
Мокрыми руками или ложкой сформируйте небольшие котлеты.
Если масса слишком жидкая, можно добавить ещё 1 ст.л. муки.
5. Жарка
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Выложите котлеты ложкой, слегка придавая им форму лепёшки.
Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Затем убавьте огонь, накройте крышкой и доведите котлеты до готовности ещё 5–7 минут.
Подача
Готовые котлеты получаются сочными и нежными за счёт сметаны и сыра. Их можно подавать с картофельным пюре, гречкой, рисом или свежими овощами. Отлично сочетаются со сметанным или чесночным соусом.
Рецепт:
Куриная грудка - 3шт. ( 450 г.)
Соль 1 ч.л. ( по вкусу )
Смесь перцев по вкусу
Чеснок 1-2 зуб.
Сметана 3 ст.л. с горкой
Яйцо 1шт.
Мука 2 ст.л.
Сыр - 80 г.
Растительное масло для жарки
Приятного аппетита!❤️
Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.
Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших котлеток из куриной грудки, можно посмотреть здесь⬇️