Самый простой и очень вкусный рецепт кабачковых оладий.

Канал "Моя Загородная Жизнь." приветствует своих читателей, подписчиков и гостей.

В сезон кабачков я рекомендую непременно приготовить нежнейшие классические оладьи из кабачков на сковороде по очень простому рецепту.

Ингредиенты:

• кабачки — 0,5 кг;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 4 ст. л.;
• соль — 2 щепотки;
• чёрный молотый перец — 2 щепотки;
• зелень (укроп, петрушка) — 3 щепотки;
• растительное масло — 3 ст. л..

Приготовление:

1. Подготовка кабачков. Тщательно вымыть кабачки под проточной водой. Если кабачки молодые, кожицу можно не снимать. Нарезать концы и натереть кабачки на крупной тёрке. Поместить натёртые кабачки в миску и слегка посолить, чтобы они пустили сок. Оставить на 10 минут.
2. Удаление лишней жидкости. Через 10 минут отжать кабачки, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это важно, чтобы оладьи не получились слишком водянистыми и хорошо держали форму при жарке.
3. Приготовление теста. В миску с отжатыми кабачками добавить яйца, муку, соль и чёрный молотый перец. Если нужно, добавить мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
4. Жарка оладий. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло. С помощью ложки выкладывать тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарить оладьи из кабачков на сковороде 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подача. Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими со сметаной или любым соусом на вкус.

Для дополнительного вкуса в тесто можно добавить тёртый сыр или измельчённый чеснок.

Не забывайте поставить лайк, если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, здесь Вы найдете много простых и вкусных рецептов!

Приглашаю в гости на мой канал на Рутуб

https: //rutube. ru/channel/24220208/

https://vkvideo.ru/@club220317619?_ads_group_id=220317619 ВК видео

там много полезного и интересного.

До встречи!