Сегодня духи — это символ красоты и личного стиля. Но в Средние века их роль была совсем иной. Ароматы считались не столько украшением, сколько средством защиты и даже лечения. Причины кроются в медицинских представлениях эпохи, страхах перед болезнями и развитии алхимии. В Средневековой Европе господствовала теория миазмов. Люди верили, что болезни распространяются через «дурной воздух» — зловония и испарения. Чтобы защититься, следовало окружать себя «чистыми» и приятными запахами. Так, во время чумы XIV века врачи носили знаменитые маски с длинными «клювами». В них закладывали ароматические травы, смолы и специи — розмарин, лаванду, мяту, можжевельник. Считалось, что эти запахи очищают вдыхаемый воздух и не дают заразе проникнуть в тело. Обычные горожане тоже использовали духи и благовония как профилактику. Улицы окуривали дымом, дома наполняли ароматизированными водами. Даже одежду натирали эссенциями, чтобы запах «отгонял болезнь». Средневековая наука не разделяла чётко медицину и