Нежная кремовая текстура и мягкий сливочный вкус, который согревает с первой ложки... Эта золотистая каша с румяной пенкой – не просто завтрак, а настоящие объятия для Вашей души холодным утром. Она наполняет дом уютным ароматом детства, когда мама готовила самое простое и самое вкусное блюдо на свете.
Почему стоит попробовать:
Мультиварка творит чудеса – пшено идеально разваривается без пригорания, сохраняя нежнейшую кремовую текстуру. Всего 5 минут подготовки – и вы получаете идеальный завтрак, который не требует стояния у плиты. Это сытно, полезно и невероятно комфортно – лучший старт дня для всей семьи!
Ингредиенты:
- Пшено - 200 г (обязательно в горячую воду на 10 минут – уберет горчинку)
- Молоко 3.2% - 800 мл (цельное молоко даст идеальную кремовость)
- Масло сливочное 82.5% - 30 г (добавьте сразу для нежности)
- Соль - 0.5 ч.л. (важно для баланса вкуса!)
- Сахар - 2 ст.л. (40 г, или по вкусу, часть замените медом при подаче)
- Вода кипяченая - для предварительного замачивания
Подготовка:
Переберите пшено, удалите темные крупинки и залейте горячей водой минут на 10-15. После промойте в 3-4 водах, энергично перемешивая руками.
Приготовление:
Загрузите в чашу подготовленное пшено, сливочное масло, соль и сахар. Далее влейте молоко комнатной температуры. Включите режим «Крупы» (100°C) на 35 минут.
Пшенная каша на молоке - Готова !
Идеи для подачи:
Классическая: разлейте по тарелкам, положите сверху кусочек сливочного масла, посыпьте сахаром или полейте медом. Подавайте с свежим белым хлебом.
Фруктовая: добавьте в готовую кашу распаренный изюм, курагу или чернослив. Украсьте свежими ягодами малины или клубники.
Тыквенная: за 10 минут до окончания добавьте 200 г запеченной тыквы, размятой в пюре – получится витаминный взрыв!
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 142 ккал/100 г
Время готовки - 50-55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Правильное пшено: Выбирайте крупу ярко-желтого цвета – она будет вкуснее и красивее.
Контроль консистенции: Любите более жидкую кашу? Добавьте 100-150 мл молока или воды после готовки, и дайте настояться.
Молоко "убегает"? Смажьте края чаши над уровнем каши сливочным маслом.
Безлактозный вариант: Смело замените молоко на растительное (овсяное, кокосовое) – вкус будет интересным!
Для идеальной текстуры: Никогда не пропускайте этап замачивания и промывания – это гарантия отсутствия горечи.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта
Видеоверсия рецепт - Пшенная каша на молоке