Правильное питание — это не строгие диеты и постоянные ограничения, а сбалансированный рацион, в котором есть место и полезным углеводам, и белкам, и жиру. Главное — простые продукты, правильная термическая обработка и вкусные сочетания.
Сегодня делюсь рецептом, который отлично подойдёт для обеда или ужина: куриная грудка с овощами и киноа.
✅ Почему это полезно?
- Куриная грудка — источник лёгкого белка, необходимого для мышц и энергии.
- Киноа — богатая растительным белком крупа с низким гликемическим индексом.
- Овощи — витамины, минералы и клетчатка для здоровья ЖКТ.
- Оливковое масло — полезные жиры, поддерживающие сердце и сосуды.
🥘 Ингредиенты (на 2 порции):
- куриная грудка — 300 г
- киноа — 100 г
- брокколи — 150 г
- морковь — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- лимонный сок — 1 ч. л.
- соль, перец, специи — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
- Киноа промойте и отварите в слегка подсоленной воде (примерно 15 минут).
- Куриную грудку нарежьте кусочками, замаринуйте с лимонным соком, солью и специями.
- Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.
- Овощи нарежьте и слегка припустите на сковороде (можно добавить немного воды).
- Смешайте курицу, овощи и киноа, украсьте зеленью.
🍴 Полезный совет
Чтобы блюдо было ещё полезнее, часть масла можно заменить на натуральный йогурт — получится лёгкий соус для курицы.
👉 Такой обед получается вкусным, лёгким и сытным. Главное — готовится быстро и подходит для правильного питания даже в условиях плотного графика.